citroenvis uit de oven

Citroenvis uit de oven

Lekker zomers! Deze citroenvis uit de oven, staat binnen een handomdraai op tafel. Ik heb hem gemaakt met diepvries kabeljauw. Persoonlijk vind ik niks mis met vis uit de vriezer. De verse vis uit de supermarkt is immers ook gewoon ontdooide vis. Ik heb altijd wel een zakje in huis, meestal kabeljauw, maar ook zalm en garnalen. Ik vind dat handig, want op deze manier eet ik veel vaker vis en dat is hartstikke goed voor je. Ik laat het wel altijd even ontdooien voordat ik het gebruik, maar dat hoeft niet perse. Het ontdooien doe ik altijd op zijn chefjes; ik leg de verpakking in een bak met water en dan gaat het ontdooien gelijkmatiger.

1
meloen met ham

My life in pictures Mei #2

Ik word een beetje onrustig van dat halfbakken weer de hele tijd. Sowieso krijg ik er kledingstress van, of je bent veel te warm aangekleed of veel te koud. Maar daarnaast wil ik ook gewoon heel graag op een terrasje zitten met spa rood en bitterballen. En daarom besloot ik heel last minute om naar Valencia te vliegen. Iets met You Only Live Once. Daarom is deze diary wat korter dan normaal. Uiteraard komt er nog een apart Valencia artikel online.

6
hartige courgettecake

Kidsproof: Courgettecake uit Wat eten we vandaag

Deze courgettecake komt uit het boek “Wat eten we vandaag?” van Susan Aretz. Susan is nou typisch zo’n vrouw van wie je je afvraagt: hoe doet die vrouw het? Ze heeft een baan, een blog (Smulpaapje), met bijna iedere dag een nieuw recept, schrijft voor Vrouw, heeft een dochter, trouwde onlangs en in de tussentijd schreef ze ook nog even dit boek. Uiteraard stelde ik haar de vraag “Hoe doe jij dat?” en “Goed plannen” was haar antwoord.

10
brownies met cheesecake

Birthday Brownies met cheesecake topping

Happy Birthday to me! Ik ben jarig, 34 alweer (au!) en daarom trakteer ik op brownies met cheesecake topping. Het perfecte recept voor mensen die nooit kunnen kiezen, zoals ik! De onderkant is een superlekkere fudgy chocoladebrownie en bovenop zit een frisse cheesecaketopping met frambozen. Delish! Ik was alleen een dingetje vergeten.. een cruciaal dingetje, ik was vergeten om bakpapier in de vorm te doen. Maar gelukkig kwam hij er heelhuids uit. Pfew, meevallertje! Alhoewel ik deze zelfs in gebroken stukken op zou eten hoor, daar niet van.

27
Iittala servies

Mix & Match je servies + Win

Sponsored. Ik ben dol op alles wat uit Scandinavië komt! Ze hebben daar een enorm goed gevoel voor design. Ik draag kleding van Scandinavische merken, heb mijn haar net zo blond als de dames uit het hoge noorden en ook in huis ontbreekt het niet aan Scandinavisch design. In Scandinavië geldt duidelijk het less is more principe. Simpele vormen, koele kleuren en niet teveel tierelantijnen, ik hou ervan. Iittala is ook zo’n fijn merk uit Finland. Het heeft een hoog “hebben” gehalte.  Het fijne van Iittala is dat je alles los kunt kopen. Ieder bordje, kommetje, schaaltje en mokje kan je per stuk kopen. En zo kan je dus met een paar aankopen je basisservies uitbreiden en je tafel een hele nieuwe look geven.

6