Spaanse gerechten

 

Zeg je ‘Spaanse recepten’, dan rollen daar in één adem Spaanse tapas, paella en patatas bravas uit. Dat is waar ook, de albondigas (gehaktballetjes op z’n Spaans) horen er ook bij. Typisch Spaanse gerechten dus. Maar er is meer te proeven. Spaans eten op een Hollandse keukentafel, we kunnen er wel aan wennen. Goed, het zonnetje en de ambiance moeten er zelf bij worden bedacht, maar Spaanse gerechten proeven van zichzelf als zomer aan de costa’s. Met deze Spaanse recepten speel je voor eigen traiteur en is het altijd vakantie in eigen land!

Flan

Lees meer overFlan

Churros met chocoladesaus

Lees meer overChurros met chocoladesaus

Patatas bravas

Lees meer overPatatas bravas

Risotto met chorizo

Lees meer overRisotto met chorizo

Arroz con leche met sinaasappel

Lees meer overArroz con leche met sinaasappel

Spaans borrelbrood met chorizo

Lees meer overSpaans borrelbrood met chorizo

Koude soep met tomaat en paprika

Lees meer overKoude soep met tomaat en paprika

Spaanse tortilla met chorizo

Lees meer overSpaanse tortilla met chorizo

3 x gourmetrecepten met vlees

Lees meer over3 x gourmetrecepten met vlees

3 x vegetarisch gourmetten

Lees meer over3 x vegetarisch gourmetten

4 x makkelijke tapas recepten

Lees meer over4 x makkelijke tapas recepten

Spaanse mosselen met chorizo

Lees meer overSpaanse mosselen met chorizo

Spaanse aardappelschotel met chorizo

Lees meer overSpaanse aardappelschotel met chorizo

Spaanse broodjes gevuld met ei en chorizo

Lees meer overSpaanse broodjes gevuld met ei en chorizo

Chorizo tosti's met gegrilde paprika

Lees meer overChorizo tosti's met gegrilde paprika

Aardappel tortilla

Lees meer overAardappel tortilla

Spaanse gerechten: van tapas tot tortilla

Voor een Spaanse fiësta vallen, we doen het niet aan de lopende band. Niet wekelijks en zelfs vaak niet maandelijks. Maak van ‘doen’, maar ‘deden’, want Spaans eten mag er zijn, mag er wezen. En dat heb jij maar al te goed door nu je op deze pagina vol Spaanse gerechten aan het rondstruinen bent. Doe je goed!

Goed, waar waren we? Spanje aan tafel nabootsen. Elke thuischef lukt het met bijvoorbeeld dit paella recept, deze gazpacho, deze selectie van Spaanse tapas gerechtjes en deze zoete aardappel tortilla uit onze serie Spaanse tortilla recepten. Ook een aanrader om thuis te bakken zijn de patatas bravas. Voor bij de borrel of als bijgerecht. Waar de Spaanse toetjes blijven? Hier zijn ze! In bijna heel Zuid-Europa lekkerbekken ze van deze arroz con leche en ook dit crema catalana recept kent een schare fans. Drankje erbij? Joejoe, Spaanse sangria! Met deze charmeurs gaat de zon à la minute volle bak stralen. Heleboel Spaanse avonden, por favor.  Voor nog meer ‘het goede leven’ maak je een uitstapje naar Italiaanse recepten.

Spaanse recepten met chorizo

Een betoog over Spaanse recepten zonder een rol voor chorizo is als een weekend zonder comfort food. De twee horen bij elkaar. Dit lichtkruidige ding geeft veel smaak af. Volgens Spanjaarden hoort er standaard één in huis te zijn. Kunnen we ons in vinden. Kan het mooi bijspringen bij een spontane borrel of een ietwat saaiïg gerecht meer opsmuk geven. Door kruiden als gerookt paprikapoeder gaat het subliem samen in…kijk aan, daar zijn ze al: van breekbrood tot tortilla recepten met chorizo. Minderen met vlees? Pak dan deze lijst met vegetarische recepten erbij.

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in