Home/Ovenschotels

Ovenschotel recepten

Zin in een lekkere ovenschotel? Van een klassieke ovenschotel met aardappel en gehakt tot een snelle pasta ovenschotel, vegetarische ovengerechten en zomerse traybakes. Ovenschotels zijn dé perfecte oplossing voor een snelle en heerlijke maaltijd. Met weinig voorbereiding in de keuken, zet je snel een heerlijke maaltijd op tafel. Hier vind je onze favoriete ovenschotel recepten voor iedere dag.

Uitgelicht recept!Deze link opent in een nieuw venster.
Rosti ovenschotel
Koolhydraatarme ovenshotel met gehakt

Alle ovenschotel recepten

Ovenschotels voor ieder seizoen

Herfst, winter, lente of zomer. Ieder seizoen kent zijn eigen smaken en ingredienten. In de herfst koken we graag met pompoen en zoete aardappel en in de winter kiezen we voor zwaardere kost zoals zuurkool of boerenkool. In de lente en zomer mag het weer wat lichter. Frisse groenten en seizoensproducten. Voor ieder seizoen hebben we passende ovenschotels.

Pauline kookt

Welke temperatuur

voor een ovenschotel?

Welke temperatuur voor een ovenschotel?

De juiste temperatuur hangt helemaal af van het soort gerecht en je oven. Heb je een elektrische oven, een heteluchtoven of een gasoven? En waar gebruik je boven,- en onderwarmte voor?

Bekijk onze oventemperatuur tips Opent in een nieuwe tab:

Vegetarische ovenschotels

Liever geen vis of vlees? Kies dan uit één van onze vegetarische ovenschotels. Onze makkelijke ovenschotel Deze link opent in een nieuw tabblad recepten zitten boordevol lekkere ingrediënten. Van romige pasta’s tot kleurrijke groentes, onze vega groenteschotels zijn altijd lekker. Deze macaroni ovenschotel Deze link opent in een nieuw tabblad is altijd een succes, ook bij de kleintjes. Wil je liever iets anders? Maak dan eens onze vegetarische ovenschotel Deze link opent in een nieuw tabblad met tomaten en kikkererwten.

Gezonde ovenschotel

Ook voor gezonde ovenschotels ben je hier aan het goede adres. We hebben een aantal heerlijke ovengerechten met veel groenten, zoals deze vegetarische moussaka Deze link opent in een nieuw tabblad of deze groenteschotel met wortel. Deze link opent in een nieuw tabblad Je kunt ook kiezen voor een wat lichter ovengerecht, door bijvoorbeeld een traybake te maken met vis. Heb je deze broccoli met zalm Deze link opent in een nieuw tabblad uit de oven al eens geprobeerd?

 

Veelgestelde vragen

De bereidingstijd verschilt per recept. Een ovenschotel met ingrediënten die al gaar zijn hoeft alleen door en door warm te worden en een mooi goudbruin laagje te krijgen. Zijn er nog rauwe ingrediënten, zoals aardappel of kip, dan is meer tijd nodig. Houd daarom altijd de bereidingstijd van het recept aan.

Dat hangt af van het gerecht. Door een ovenschotel af te dekken met aluminiumfolie droogt de bovenkant minder snel uit. Wil je juist een krokant of goudbruin korstje? Haal de folie dan tijdens het laatste deel van de bereiding weg.

Ja, veel ovenschotels kun je prima voorbereiden. Je kunt het gerecht bijvoorbeeld eerder op de dag maken en afgedekt in de koelkast bewaren tot het tijd is om het af te bakken. Houd er rekening mee dat een koude ovenschotel soms wat langer nodig heeft in de oven.

Veel ovenschotels zijn geschikt om in te vriezen, maar dit verschilt per recept en ingrediënt. Vooral gerechten met aardappel, pasta, sauzen of zuivel kunnen na het invriezen een andere structuur krijgen. Laat een ingevroren ovenschotel bij voorkeur rustig ontdooien in de koelkast voordat je hem opnieuw verwarmt.

Voldoende saus, vocht of andere ingrediënten die tijdens het bakken vocht afgeven helpen om een ovenschotel smeuïg te houden. Bak de schotel ook niet langer dan nodig. Een ovenschotel die al gaar is, hoeft vooral goed door en door warm te worden.

Voor een makkelijke doordeweekse maaltijd zijn ovenschotels waarbij je de ingrediënten alleen hoeft te snijden, mengen en in de oven te schuiven ideaal. Denk bijvoorbeeld aan een pasta ovenschotel, aardappel ovenschotel of vegetarische ovenschotel. Bekijk hierboven onze selectie makkelijke ovenschotels.