Heerlijke herfstrecepten

Hey hallo herfst. Jij wispelturig seizoen dat ondanks dat toch topfavoriet van bijna heel Nederland is. Begrijpen we wel. De herfst staat synoniem voor buiten in de natuur banjeren (en ravotten met kinderen), maar ook voor het binnenshuis kei knus maken. Die laatste coveren we met deze pagina heerlijke herfstrecepten. Om hebberig en hongerig van te worden. Zodra de blaadjes van de bomen vallen, is het snellen naar deze reeks aan herfstige heerlijkheden.

Zelf ravioli maken Favoriet

Zelf ravioli maken

Lees meer overZelf ravioli maken
Onze favoriet
Gochujang noodles Favoriet

Gochujang noodles

Lees meer overGochujang noodles
Clafoutis met frambozen Favoriet

Clafoutis met frambozen

Lees meer overClafoutis met frambozen
Pappardelle met rucola Favoriet

Pappardelle met rucola

Lees meer overPappardelle met rucola
Witte chocolade cheesecake Favoriet

Witte chocolade cheesecake van Ottolenghi

Lees meer overWitte chocolade cheesecake van Ottolenghi
Onze favoriet
Pistache frangipane croissant Favoriet

Pistache croissant

Lees meer overPistache croissant
Char siu spiezen Favoriet

Char siu

Lees meer overChar siu
Sliptong Favoriet

Sliptong met botersaus

Lees meer overSliptong met botersaus
Favoriet

Onigiri met tonijnsalade

Lees meer overOnigiri met tonijnsalade
Artisjok met sausje Favoriet

Artisjok met dipsaus

Lees meer overArtisjok met dipsaus
Nduja kruidenboter Favoriet

‘Nduja kruidenboter

Lees meer over‘Nduja kruidenboter
Zeeuwse bolus Favoriet

Zeeuwse bolus

Lees meer overZeeuwse bolus
Kimchi tosti Favoriet

Kimchi tosti

Lees meer overKimchi tosti
Carpaccio plaattaart Favoriet

Plaattaart met carpaccio

Lees meer overPlaattaart met carpaccio
Gnocchi met 'Nduja Favoriet

Gnocchi met ‘nduja

Lees meer overGnocchi met ‘nduja
Tosti met avocado Favoriet

Tosti met avocado

Lees meer overTosti met avocado

Herfstrecepten vol seizoens groenten

Wat een herfstgerecht een herfstgerecht maakt? Knusheid die ervan afspat, het tikkeltje comfort food-ishe karakter en de set aan seizoens groenten. Met de seizoenen mee-eten betekent in dit jaargetij herfstrecepten met pompoen (veel!), paddenstoelen en prei. Prei hoort erbij, van origine een rasechte herfst seizoens groente. Van pompoen soep tot paddenstoelenstrüdel (om voor de wintersport alvast warm te draaien), en van oergezellige ovenschotels tot een smeuïg stoofpotje.

Omdat pompoen de titelhouder van de herfstige seizoens groenten is, doen we er nog een beste boel herfstrecepten met pompoen bij. En herfstrecepten met paddenstoelen, omdat ook deze bollebozen zoveel herfst in zich hebben.

Herfstrecepten uitgelicht: plaattaarten en ovengerechten

In de herfst (laat staan in winterse tijden) moet ons lichaam een tandje bijzetten, want gure weersomstandigheden. Er mag stevig worden gegeten. Nou, dan heb je aan plaattaarten en andere ovengerechten een goeie. De evergreens van het herfstseizoen. Jaar in, jaar uit behoren ze tot de top 3 in menig gezin. Snel klaar, simpel en superlekker. Vervelen gaan ze nooit (nee nooit), want veel herfst seizoens groenten doen het goed op ovengerechten. Schotel bijvoorbeeld eens deze sheperd’s pie met gehakt of deze knolselderijgratin met roquefort voor. Laat je niet van de wijs brengen door de lastige namen. Kat in ’t bakkie! Voor als er wel wat Oosterse zonneschijn bij mag komen, is deze Japanse plaattaart top. Zelfde effect, ander recept behaal je met deze Aziatische gerechten.

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in