Koken met kip: kipfilet of kipdijfilet
First things first. Voordat je van een kip recept een heerlijke maaltijd maakt, eerst even dit. Het ene stukje kip is de andere namelijk niet. Wij Nederlanders halen vooral kipfilet in huis. Prima, alleen het kan malser en smaakvoller. Hoe? Kook eens met kipdijfilet. Bereiden doe je ze hetzelfde.
Kip recepten: marineren kan je leren
Het staat buiten kijf dat het ene kip recept de andere niet is. Maar ook de ene kippenbout of kipdrumstick is de andere niet. Zo zit er bijvoorbeeld veel verschil in smaak tussen de plofkip en biologische kip. Vanwege het dierenleed en natuurlijk de veel rijkere smaak (en zonder antibiotica) koken we het liefst met biologische kip. Ga je daarmee aan de slag, dan hoef je met weinig extra’s in de weer om er iets heel heerlijks van te maken. Hoe je van iets lekkers iets nog lekkerders maakt? Kies voor marinade. Zelf kip marineren is een makkie. Probeer het eens uit met deze kip marinades.
Kip bereiden, goede tijden
Kip kent zoveel gedaantes dat het geen verrassing is dat het een publiekslieveling is. Of het nu kip grillen, een kippenpoot braden, hele kip uit de oven of kip uit de airfryer wordt, wij hebben elk type bereiding voor je uitgeprobeerd en uitgetypt. Zouden we zowat vergeten dat huisgemaakte kippensoep en kippenragout ook in het lijstje zijn opgenomen, natuurlijk.
In plaats van kip voor de afwisseling ook eens een avond vis? Ga voor deze vis gerechten. Geen vleesch noch vis? Dan passen deze vegetarische recepten in je straatje.