Winter recepten

 

Goh hé, zijn we de vier seizoenen van het jaar alweer rond. Het is winter! Zodra de dagen korter en de nachten langer worden, schieten de winterrecepten als paddenstoelen uit de grond. Wat wil je ook als je gehuld in een dikke trui en de verwarming op standje aangenaam naar buiten kijkt. Niet zelden is het – in de dubbele betekenis van het woord – snertweer.  Ah gelukkig, daar zijn de winterse gerechten al. Winterkost waar je een beste boel kanten mee op kan. Wees welkom winterrecepten, wees welkom wintervacht(je).

Kabeljauw uit de oven

Lees meer overKabeljauw uit de oven

Miso ramen met gehaktballetjes

Lees meer overMiso ramen met gehaktballetjes

Sushi springrolls met zalm

Lees meer overSushi springrolls met zalm

Spaanse pintxos: 3 x makkelijke hapjes

Lees meer overSpaanse pintxos: 3 x makkelijke hapjes

Chocolade cups met pindakaas

Lees meer overChocolade cups met pindakaas

Garnalen kroketjes met citroen-mayo

Lees meer overGarnalen kroketjes met citroen-mayo

Mokkataart

Lees meer overMokkataart

Lasagne uit de pan

Lees meer overLasagne uit de pan

Noedels met zalm en boontjes

Lees meer overNoedels met zalm en boontjes

Marmer koffiecake

Lees meer overMarmer koffiecake

Bagel met avocado en ei

Lees meer overBagel met avocado en ei

Wafels met aardbeien

Lees meer overWafels met aardbeien

Geroosterde paprika’s met burrata

Lees meer overGeroosterde paprika’s met burrata

Yaki soba: gebakken noedels met groenten

Lees meer overYaki soba: gebakken noedels met groenten

Lemoncurd crumble taart

Lees meer overLemoncurd crumble taart

Chinese pannenkoekjes met lente-ui

Lees meer overChinese pannenkoekjes met lente-ui

Farfalle met broccoli, kip en kaassaus

Lees meer overFarfalle met broccoli, kip en kaassaus

Typische winterrecepten

Elk seizoen kent z’n culinaire klassiekers. Zoom in op de vracht aan winterrecepten en zie veel gerechten om warm van te worden. Letterlijk en figuurlijk. Bedank de wintergroenten van deze wereld maar. Spruitjes, zuurkool, winterpenen, boerenkool en meer. Net als de credits naar de stamppotten, stoofpotjes en stoofperen mogen. Het besef is er hoor dat niet iedereen iets met de (kleine) kolen, penen en peertjes heeft, maar de wintergroenten en daarmee de winterkost links laten liggen is zo zonde. Het zit vooral in het uitvogelen welke smaakcombi’s er thuis goed ingaan.

Voor op het uitproberen-lijstje: deze spruitjesgratin met aardappelpuree, deze boerenkoolstamp, deze ‘schijf van zeven’ overheerlijke ovengerechten en – van een heel andere orde – dit smeuïge stoofpotje. Nu je het zegt, je had het snertrecept (mét rookworst) nog tegoed. Als er iets winterse nostalgie oproept, dan zijn het wel stamppot recepten. Dikke vette likes voor de winterrecepten!

En stel hè, de winterse gerechten zijn niet je-van-het voor team thuis, weet dan dat er genoeg hits voor kids bij de kindvriendelijke recepten te vinden zijn. Bien! 

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in