Filodeeg recepten

Filodeeg, het dunne, krokante deeg dat zijn oorsprong vindt in de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken, is een musthave om altijd in je vriezer te hebben liggen. Het transformeert eenvoudige ingrediënten namelijk in culinaire kunstwerken met superknapperige laagjes. Of je nu iets zoets of iets hartigs wilt maken, met filodeeg kun je alle kanten op. 

Soufra: Griekse filodeegtaart

Lees meer overSoufra: Griekse filodeegtaart

Filodeeghapjes

Lees meer overFilodeeghapjes

Filodeegcups met gekarameliseerde rode ui, brie en bacon

Lees meer overFilodeegcups met gekarameliseerde rode ui, brie en bacon

Aspergetaart van filodeeg

Lees meer overAspergetaart van filodeeg

Gezonde appeltaart

Lees meer overGezonde appeltaart

Vega bietenstrüdel met geitenkaas

Lees meer overVega bietenstrüdel met geitenkaas

Loempiataart

Lees meer overLoempiataart

Kaastengels van Filodeeg uit de oven

Lees meer overKaastengels van Filodeeg uit de oven

Zalm in filodeeg

Lees meer overZalm in filodeeg

De lekkerste filodeeg hapjes

Onze filodeeg recepten variëren van hartige hapjes tot zoete lekkernijen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke kok – hoe gevorderd je ook bent in de keuken (of niet). Het mooie van dit type deeg is dat het licht en knapperig blijft, zelfs na het bakken, wat zorgt voor een heerlijke textuur in elke hap. Voor inspiratie, neem een kijkje bij onze filodeeg recepten, waar je zowel traditionele als meer creatieve ideeën vindt.

Hartige hapjes en zoete recepten met filodeeg

Of je nu op zoek bent naar een smakelijk voorgerecht of een indrukwekkend snack voor op je verjaardagsfeest, kerstlunch of zondagse brunch, filodeeg hapjes zijn altijd een goede keuze. Probeer bijvoorbeeld deze filodeegcups met rode ui, brie en bacon voor een hartige traktatie. Of wat dacht je van een filodeeg pizza met gerookte zalm voor een snelle en smaakvolle maaltijd? En voor de feestdagen: verras je gasten met een bietenstrudel met geitenkaas of een zalm in filodeeg. Deze recepten laten zien hoe veelzijdig en feestelijk filodeeg kan zijn.

Tips voor werken met filodeeg

  • Filodeeg is dun en droogt snel uit, dus houd het bedekt met een vochtige doek tijdens het werken.
  • Bestrijk elke laag licht met gesmolten boter of olie voor extra knapperigheid.
  • Wees niet bang om te experimenteren: vul het met zowel zoete als hartige ingrediënten.
  • Bak het in een voorverwarmde oven tot het goudbruin en knapperig is.
  • En onthoud: filodeeg is vergevingsgezind. Scheurtjes of imperfecties voegen juist karakter toe aan je gerecht.

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in