Soep bewaren
Wanneer wij soep maken, dan maken we graag meteen een grote pan vol. Zo’n royale portie kun je enkele dagen in de koelkast bewaren of voor toekomstig gemak invriezen. Altijd handig om een voedzame maaltijd binnen handbereik te hebben!
Soep maken
Er bestaan grofweg twee soorten soepen: heldere soepen, vaak op basis van bouillon, en de rijkere, dikkere varianten. Voor een dikkere soep kun je simpelweg minder bouillon gebruiken, room toevoegen of kiezen voor een roux van boter en bloem, waarmee je een fluweelzachte, gebonden soep maakt – bijvoorbeeld met behulp van een staafmixer. Ook een handige tip is om wat blokjes aardappel toe te voegen; dit geeft meteen meer dikte en structuur aan je soep, zonder dat je room nodig hebt.
80+ soep recepten
Inmiddels hebben we al meer dan 80 soep recepten voor je verzameld. Van hartverwarmend tot verfrissend voor in het voorjaar en de zomer, er is voor elk wat wils. Struin door onze recepten en laat je inspireren! Weet je niet wat je moet kiezen? Gebruik de keuzefilters bovenin de pagina om tot een goede selectie te komen.
Of je nu op zoek bent naar comfort tijdens koude dagen, een lichte maaltijd voor de zomer, of een rijke, stevige soep om je door de winter te helpen, deze pagina biedt altijd iets bijzonders. Pak die pan, haal je ingrediënten en laat het soepfeestje maar beginnen!