Miso ramen

Miso ramen met gehaktballetjes: een heerlijke Aziatische soep Deze link opent in een nieuw tabblad, echt comfort food. Boordevol heerlijke ingrediënten als noedels, paksoi, sugar snaps en lente-ui. Bereid de gehaktballetjes met een vleugje misopasta voor een unieke hartige smaak. Voeg een perfect gekookt ei toe en garneer met knapperige sesamzaadjes voor een extra crunch. Tip: voor een vegetarische variant kun je eenvoudig de gehaktballetjes in deze miso ramen vervangen door tofu of tempeh of je maakt mijn vegetarische noedelsoep.

Op zoek naar meer inspiratie? We hebben nog veel meer makkelijke noedelsoep recepten voor je verzameld.

In principe kan je allerlei soorten noedels gebruiken in je ramen. De meeste noedelsoorten zijn van tarwe gemaakt, maar je hebt ook noedels van boekweit. Die heten soba noodles, soms is er ook een deel tarwe aan toegevoegd, let daar dus goed op als je glutenvrij wil eten.