Menu

Soep recepten

Wij zijn dol op soep. We eten het bij de lunch, als voorgerecht voor een diner maar ook als maaltijd (soep met brood of een maaltijdsoep). Hier vind je heel veel lekkere en gezonde soeprecepten zoals courgettesoep, tomatensoep, erwtensoep, uiensoep. Maar ook recepten voor noedelsoep, dahl en Indiase soep.

turkse-linzensoep-5570-800x482.jpg

Turkse linzensoep

Tomatensoep-UPK-21-01-BLOGPOST-287-684x482.jpg

Tomatensoep met balletjes

courgettesoep-3647-710x482.jpg

Courgettesoep met pesto

Linzensoep-met-boerenkool-UPK-20-09-BLOGPOST-208-710x482.jpg

Maaltijdsoep met linzen

broccolisoep-recept-4882-710x482.jpg

Broccolisoep met kaascroutons

pittige-pompoensoep-3696-710x482.jpg

Pittige pompoensoep

preisoep-met-pesto-4495-710x482.jpg

Preisoep met pesto toast

Champignonsoep-met-kaasstengel-4-4-710x482.jpg

Champignonsoep met kaasstengel

Ribolitta-soep-UPK-20-06-BLOGPOST-063-710x482.jpg

Ribollita soep met bonen en brood

Snelle-erwtensoep-1-1-710x482.jpg

10 x Soeprecepten

Gazpacho-recept-UPK-20-04-BLOGPOST-121-710x482.jpg

Koude soep met tomaat en paprika

Rode-curry-rijstsoep-UPK-20-01-BLOGPOST-063-710x482.jpg

Rijstsoep met kip

goulashsoep-met-rundvlees-0319-710x482.jpg

Goulashsoep met rundvlees

currysoep-met-linzen-9711-710x482.jpg

Thaise Currysoep met linzen

chinese-tomatensoep-recept-9558-710x482.jpg

Chinese tomatensoep

Groene-groentesoep-2-2-710x482.jpg

Groentesoep met balletjes

vietnamese-pho-7749-710x482.jpg

Vietnamese pho (Snel recept)

Harira-soep-UPK-19-01-BLOGPOST-110-710x482.jpg

Harira (Marokkaanse soep)

Soep bewaren

Als we soep maken, dan koken we meteen een hele pan vol. Je kan soep prima een paar dagen in de koelkast bewaren. Maar je kan soep ook heel goed invriezen. Super handig want dan heb je altijd een bakje achter de hand.

Soep dikker maken

Je hebt 2 soorten soep, de meer heldere soepen, dit zijn vaak op basis van bouillon en de wat dikker soepen. Je kan een soep of meerdere manieren binden. Dit kan simpel door minder bouillon toe te voegen, dan krijg je automatisch een dikkere soep. Maar je kan ook een roux maken van boter en bloem, hiermee krijg je een heerlijke gebonden soep.