Eiwit over?

Eiwit over?

Er bestaan veel recepten waarin je alleen het eigeel nodig hebt. Dan hou je automatisch eiwit over. In deze post wil ik je wat ideetjes geven wat je kunt doen met de overgebleven eiwitten.

Ten eerste kan je eiwitten heel goed invriezen. Ik heb zelf altijd wel een bakje met eiwit in de vriezer en dat is altijd handig. Je kan ook hele pakken met alleen eiwit bij de groothandel kopen. Als je veel eiwitten nodig hebt dan is dit ideaal.

Maar heb je een beetje eiwit over en weet je niet wat je er mee kunt doen? Dan heb ik hier een aantal suggesties voor je.

ingredient ei

 

 

Meringue rol met espresso en chocola

 

macarons caramel

Pavlova krans

Maar wat je ook met eiwitten kunt doen is

Citroen meringue cake

botercreme

 

Ik hoop dat ik je zo wat inspiratie heb gegeven voor recepten met eiwitten. En anders stop je het dus gewoon in de vriezer.

5 september 2013


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in