Kerst gebak: voor elk wat wils
Er zijn zoveel verschillende bakrecepten kerst dat er voor iedereen wel iets bij zit. Een aanrader voor wie houdt van chique en rijk van smaak is de torta caprese, een Italiaanse amandel-chocoladetaart die niet alleen heerlijk smeuïg is maar ook nog eens glutenvrij. Als je indruk wil maken op tafel, ga dan voor de pavlovataart – een luchtige meringue met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant, vol vers fruit. En wat dacht je van een feestelijke soezenkrans? Dit spectaculaire gebak bestaat uit een ring van soesjes gevuld met heerlijke room. Mooi en overheerlijk!
Een onverwacht, maar ontzettend lekker kerstbaksel is de pornstar martini tiramisu. Een cocktail-twist op de klassieke tiramisu, met een lichte, fruitige smaak en een beetje passievrucht. Perfect voor wie eens iets anders wil maken tijdens de feestdagen.
Wil je graag iets zoets serveren maar moet het snel? Probeer dan de koffie fudge, een heerlijk, simpel recept dat je in een handomdraai maakt.
Slimme tips
Met al die heerlijke bakrecepten kerst is een goede voorbereiding het halve werk. Zorg dat je alle ingrediënten op de goede temperatuur hebt voordat je begint, vooral als je een luchtige meringue of soezen wil maken. Denk er ook aan om je oven goed voor te verwarmen en niet te vaak de deur open te trekken – anders kan je baksel inzakken, en dat wil je natuurlijk niet.