Menu

5 x tips tegen voedselverspilling

Wist je dat we ruim 34 kilo voedsel per persoon, per jaar weggooien? Zo ontzettend zonde! Ik hou er zelf absoluut niet van om voedsel weg te gooien. Ik krijg heel vaak de vraag, wat doe je met al dat eten na een kookdag? Ik gooi dus niets weg. Ik verdeel het binnen de familie of vries een deel in. Of ik stuur even een appje in onze burenapp of iemand nog belang heeft bij een maaltijd. En zo zorg ik ervoor dat ik niets hoef weg te gooien. Maar ook op de gewone dagen hou ik rekening met voedselverspilling. Het is natuurlijk ook niet goed voor het milieu. Het leek mij daarom een goed idee om 5 handige tips tegen voedselverspilling met je te delen. Tips die je makkelijk kunt toepassen in het dagelijks leven en waar je echt geen moeite voor hoeft te doen.

Tip 1. Koken met restjes

Ik probeer altijd alles wat er in mijn koelkast ligt op te maken. Ik hou namelijk niet van weggooien. Ik gebruik restjes eten vaak in mijn gerechten voor de volgende dagen. Heb ik een restje bulgur, pasta of couscous over? Dan verwerk ik dat in mijn lunch van de volgende dag. Restjes groenten verwerk ik in een plaattaart of frittata. Of ik maak er een lekker soepje mee. Zo kun je alle verse producten weer heel eenvoudig gebruiken voor de gerechten van de rest van de week.

Tip 2. Maak een eetplanning

Vroeger maakte ik nooit een eetplanning. Mede omdat ik heel vaak buiten de deur at. Nu met twee kleine kids is dat wel anders. En ik maak nu juist graag een eetplanning, want dat geeft wat houvast. Het is sowieso handig om een eetplanning te maken om verspilling te voorkomen. Bekijk welke dagen je misschien buiten de deur bent en maak daaromheen een planning. Aan de hand van je planning weet je welke ingrediënten je in moet kopen. Laat ook altijd één dagje open, voor onverwachte dinertjes, restjes koken of lekkere afhaalmaaltjes. Je kunt op onze site een weekmenu maken. Maak er een vast momentje van in de week en bepaal samen met je huisgenoten wat er op het menu moet komen te staan.

Tip 3. Maak gebruik van een maaltijdbox

Echt de ideale manier om geen restjes te verspillen is door gebruik te maken van een maaltijdbox. Zoals jullie wel weten ben ik al jaren fan van HelloFresh. Iedere week kun je uit 20 recepten kiezen. Je kiest er minimaal 3 en maximaal 5 uit. Alle ingrediënten en de bijbehorende recepten krijg je thuis geleverd. En alles wat in de box zit, gebruik je ook daadwerkelijk. De ingrediënten zijn perfect op maat afgewogen naar het aantal personen, zodat je niets weg hoeft te gooien.

Wat heel fijn is aan deze maaltijdbox is dat je op ieder moment kan pauzeren. Dit kun je gewoon met één druk op de knop in de HelloFresh app doen. Handig voor als je op vakantie gaat of je week er anders uitziet en je geen tijd hebt om te koken. Je kunt het ook heel eenvoudig opzeggen, dus je bent altijd flexibel.

De doos waarin de maaltijden worden geleverd kun je teruggeven aan de bezorger. Deze worden gerecycled. En wist je dat de ingrediënten uit de box rechtstreeks van de leveranciers komen? Er worden geen onnodige tussenhandelaren of winkels gebruikt, waardoor transport beperkt wordt. En wat ik ook heel tof vind is dat niet geleverde boxen (bijv. als iemand onverhoopt niet thuis is), gedoneerd worden aan de plaatselijke voedselbank.

Wil je ook eens een maaltijdbox proberen? Lees dan even door tot onderaan het artikel, daar heb ik een fijne kortingscode voor je.

Tip 4. Gebruik je vriezer

De vriezer is je beste vriend als het gaat om verspillingsvrij koken. Als ik toch wat overhou, vries ik het in. Als ik dan een keer een avondje alleen ben of geen tijd heb om te koken, haal ik mijn restje eten uit de vriezer en warm ik het in een mum van tijd op. Je kunt niet alleen restjes van maaltijden invriezen trouwens. Wist je dat je ook kruiden in kunt vriezen? Je spoelt de kruiden af, dept ze droog, verpakt ze in een zakje en zo kun je ze invriezen. Zo heb je altijd verse kruiden bij de hand. Ook schijfjes citroen kun je heel goed invriezen. Want je maakt bijna nooit een citroen in één keer op. En zo heb je ook altijd wat citroen achter de hand.

Tip 5. Koop niet teveel verse producten in één keer

Dan zijn we aanbeland bij mijn laatste tip. Koop niet teveel verse producten in één keer. Ga wat vaker naar de (super)markt in plaats van in één keer heel veel kopen. Verse producten blijven maar een paar dagen goed en het is zonde als je de helft kan weg gooien. Let ook op de tht en tgt (ten minste houdbaar/te gebruiken) tot datum. Gebruik je eigen zintuigen om te checken of een product nog houdbaar is of niet. Proef, ruik en bekijk het product en bepaal op die manier of het nog goed eetbaar is. Bij vlees en vis moet je hier natuurlijk wel voorzichtig mee zijn.

Wil je ook HelloFresh proberen?

Ik heb een leuke kortingscode voor je. Met de code HELLOPAULINE40, krijg je maar liefst €40 korting in totaal op je eerste 3 boxen. Dit is dus een extra goed moment om het eens uit te proberen. Ben je net als ik enthousiast? Klik hier voor de verschillende boxen en bestel je box nu met korting.

Dit bericht is in samenwerking met HelloFresh. Lees hier mijn disclaimer.

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.