Vegetarisch kerstmenu

Vegetarisch kerstmenu

Een vegetarisch kerstmenu is niet alleen kleurrijk en lekker, maar ook geschikt voor iedereen. De vega’s aan tafel natuurlijk, maar ook de grootste vleesliefhebber zal smullen van een kersttafel vol smaakvolle vegetarische gerechten. Met de juiste vega recepten zet je een diner neer dat net zo feestelijk en speciaal is als een klassiek menu – zonder uren in de keuken.

Amuses en hapjes

Bladerdeegkrans Favoriet

Bladerdeegkrans met gekarameliseerde rode ui

Lees meer over Bladerdeegkrans met gekarameliseerde rode ui
Geitenkaas hapje Favoriet

Geitenkaas hapje met nootjes en honing

Lees meer over Geitenkaas hapje met nootjes en honing
Kerstboom bladerdeeg Favoriet

Bladerdeeg kerstboom

Lees meer over Bladerdeeg kerstboom
Vegetarisch bladerdeeghapje met gehakt Favoriet

Vegetarisch bladerdeeghapje

Lees meer over Vegetarisch bladerdeeghapje
Brie uit de oven Favoriet

Brie uit de oven met gegrilde nectarines

Lees meer over Brie uit de oven met gegrilde nectarines

Voorgerechten

Steak tartare Favoriet

Steak tartare op 2 manieren: vlees én vega

Lees meer over Steak tartare op 2 manieren: vlees én vega
caprese taartje Favoriet

Caprese taartje met burrata

Lees meer over Caprese taartje met burrata
Bieten carpaccio Favoriet

Bieten carpaccio

Lees meer over Bieten carpaccio
Aubergine carpaccio Favoriet

Aubergine carpaccio met Burrata

Lees meer over Aubergine carpaccio met Burrata
boerenkoolsalade Favoriet

Boerenkoolsalade met sinaasappel en yoghurtdressing

Lees meer over Boerenkoolsalade met sinaasappel en yoghurtdressing
portobello met geitenkaas Favoriet

Portobello met geitenkaas en walnoten

Lees meer over Portobello met geitenkaas en walnoten
Hartige taartjes Favoriet

Hartige taartjes met paddenstoelen

Lees meer over Hartige taartjes met paddenstoelen

Hoofdgerechten

Vega Wellington Favoriet

Vega Wellington

Lees meer over Vega Wellington
Recept vega stoofpot Favoriet

Vega Boeuf Bourguignon

Lees meer over Vega Boeuf Bourguignon
bieten Strudel Favoriet

Vega bietenstrüdel met geitenkaas

Lees meer over Vega bietenstrüdel met geitenkaas
vegetarische stoofschotel Favoriet

Vegetarisch stoofpotje met burrata

Lees meer over Vegetarisch stoofpotje met burrata
Onze favoriet
hartige strudel Favoriet

Hartige strüdel met pompoen, spinazie en feta

Lees meer over Hartige strüdel met pompoen, spinazie en feta
vegetarische quiche Favoriet

Vegetarische quiche met paddestoelen

Lees meer over Vegetarische quiche met paddestoelen
vegetarische risotto met paddestoelen Favoriet

Vegetarische risotto uit de oven

Lees meer over Vegetarische risotto uit de oven
Onze favoriet
Gevulde pompoen Favoriet

Gevulde pompoen met orzo en kaas

Lees meer over Gevulde pompoen met orzo en kaas

Bijgerechten

Haricot verts Favoriet

Haricots verts

Lees meer over Haricots verts
gratin met kaas Favoriet

Aardappelgratin

Lees meer over Aardappelgratin
Flespompoen oven Favoriet

Pompoen uit de oven

Lees meer over Pompoen uit de oven
stoofperen recept Favoriet

Stoofperen zonder alcohol

Lees meer over Stoofperen zonder alcohol
Geroosterde wortelen Favoriet

Geroosterde wortelen

Lees meer over Geroosterde wortelen
bloemkoolpuree Favoriet

Bloemkoolpuree met salsa verde

Lees meer over Bloemkoolpuree met salsa verde
bietjes-met-balsamico Favoriet

Bietjes met balsamico uit de oven

Lees meer over Bietjes met balsamico uit de oven

Desserts

Onze favoriet
Soezenkrans Favoriet

Soezenkrans

Lees meer over Soezenkrans
makkelijk toetje Favoriet

Orange posset

Lees meer over Orange posset
Witte chocolade panna cotta Favoriet

Witte chocolade panna cotta

Lees meer over Witte chocolade panna cotta
Chocolademousse Favoriet

Chocolademousse

Lees meer over Chocolademousse
affogato Favoriet

Affogato recept – 3 variaties

Lees meer over Affogato recept – 3 variaties
tiramisu recept Favoriet

Tiramisu in een glaasje

Lees meer over Tiramisu in een glaasje
Peer in bladerdeeg Favoriet

Peer in bladerdeeg

Lees meer over Peer in bladerdeeg
Champagne trifle Favoriet

Trifle met vanilleroom

Lees meer over Trifle met vanilleroom

Tips voor een vegetarisch kerstmenu zonder stress

Tips voor een vegetarisch kerstmenu zonder stress

Vegetarische voorgerechten: kleurrijk en simpel

Begin je vegetarisch kerstmenu met een paar smaakvolle voorgerechten. Een burrata salade met verse tomaten en basilicum is een goede start: fris, romig en vol smaak. Wil je iets warms en winters? Een pittige pompoensoep met geroosterde pompoenpitten voelt heerlijk troostrijk en is snel klaar. Of kies voor een mooie bruschetta met champignons en kruiden voor een echt luxe begin – super simpel, maar oh zo feestelijk.

Vegetarische hoofdgerechten: vol en voedzaam

Bij een vegetarisch kerstmenu draait het om smaakvolle combinaties. Een vegetarische lasagne is een feestelijk hoofdgerecht dat altijd in de smaak valt. Deze lasagne zit boordevol groenten, romige kaas en tomatensaus. Voor een frisse twist kun je ook kiezen voor een kleurrijke groentetajine vol zoete en hartige smaken – perfect voor een knusse kerstavond. Of wat dacht je van een klassieke quiche met geitenkaas en groenten? Met een knapperige korst en een zachte, hartige vulling is dit een ideaal kerstgerecht.

Tips voor een vegetarisch kerstmenu

  • Alles klaarzetten: Maak de vullingen, sauzen en dressings alvast een dag van tevoren. Zo kun je op de dag zelf meer relaxen.
  • Gebruik de oven slim: Gerechten zoals quiches en lasagne kun je vooraf maken en later opwarmen in de oven. Zo heb je minder stress aan tafel.
  • Kies voor frisse bijgerechten: Serveer bijvoorbeeld een salade met granaatappelpitjes of een frisse vinaigrette. Dit maakt het menu lichter en zorgt voor balans.
  • Maak het niet te moeilijk: Ga voor gerechten die je al kent, en die je makkelijk kunt verdelen en opwarmen, zoals een lasagne of quiche.

Fijne kerst en eet smakelijk!

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.