10 x taco recepten
Taco’s eten is bij ons nooit een heel keurige aangelegenheid. Er valt gegarandeerd ergens wat salsa uit en sowieso heeft iemand te veel vulling op zijn taco gestapeld. Precies daarom vind ik taco’s eten zo gezellig!
Wij zijn sowieso dol op de Mexicaanse keuken en taco’s staan hier dan ook regelmatig op tafel. Je kunt eindeloos variëren met de vulling: kip, gehakt, langzaam gegaard rundvlees, vis of juist veel groenten. Daarna nog iets romigs, iets fris en liefst ook iets pittigs erbij en je bent er eigenlijk al.
Zachte taco's of harde taco's?
Je kunt taco’s maken met zachte tortilla’s of knapperige tacoschelpen. Zelf pak ik vaak zachte taco’s. Je vouwt ze makkelijk om de vulling heen en (niet onbelangrijk…) de kans dat de hele inhoud na één hap op je bord ligt is iets kleiner. Check vooral ook onze verzameling wraps recepten. En een tip: verwarm ze even in een droge koekenpan. Daar worden ze zacht en soepel van.
Harde schelpen hebben dan weer die fijne crunch. Vooral met gehakt, cheddar, sla en salsa vind ik ze erg goed. Zijn ze lastig te eten? Breek een grote schelp dan in tweeën en maak kleinere taco’s.
En wist je dat je ook heel makkelijk zelf een taco kruidenmix kunt maken? Klik op de link om te zien hoe je dat doet.
Zelf taco kruiden maken
Een zakje Mexicaanse kruiden uit de supermarkt is makkelijk, maar zelf mengen duurt ongeveer net zo lang als dat zakje uit de voorraadkast zoeken. En voor onze zelfgemaakte taco kruidenmix gebruik je kruiden die je waarschijnlijk toch al hebt staan.
Denk aan komijn, paprikapoeder, knoflook, oregano en eventueel wat chili. Het fijne van zelf mengen is dat je de pittigheid zelf bepaalt. Ik ben vrij royaal met komijn en gerookt paprikapoeder. Bij kinderen aan tafel zou ik de chili juist wat voorzichtiger doseren en een fles hete saus op tafel zetten voor de liefhebbers.
Taco vulling
Dat is dus precies waarom taco’s maken zo leuk is: er zijn bijna geen regels. Gehakt met paprika is altijd goed, maar probeer ook eens pulled chicken, krokante vis, biefstuk of langzaam gegaard rundvlees.
Vegetarisch kan minstens zo goed. Paddenstoelen krijgen veel smaak als je ze goed bruin bakt en jackfruit kun je kruidig stoven tot je een soort pulled vulling krijgt.
Daarna begint wat mij betreft het echte werk: toppings. Avocado, limoen, ingelegde rode ui, mais, koriander, zure room, cheddar, salsa. Leef je uit!
10 x taco recepten
Ik geef je 10 taco recepten die allemaal net even anders zijn. Van snelle taco’s met gehakt tot birria die uren mag stoven. Ook handig: veel van deze recepten kun je op tafel zetten met losse schaaltjes. Dan bouwt iedereen zijn eigen versie en hoef jij geen tien bordjes op te maken. Win-win!
Taco salade
Zelf een snelle taco salade maken? Dit makkelijke recept met gehakt, avocado, nachochips en een romige chipotledressing kan iedereen maken.
Bekijk dit recept
Taco’s met gehakt
Smaakvol recept voor taco's met gehakt en paprika. Voeg ook cheddar-crème fraîche saus toe. Perfect voor een gezellige Mexicaanse avond!
Bekijk dit recept
Birria taco’s
Probeer Birria taco's met langzaam gegaarde runderriblappen in een rijke chipotlesaus voor een buitengewoon lekkere taco avond!
Bekijk dit recept
Vis taco’s met zalm
Zin in streetfood? Maak dan deze vis taco's met zalm, avocado, mais en watermeloen salsa. Echt een aanrader. Probeer het zelf!
Bekijk dit recept
Pulled Jackfruit taco’s (vegan pulled pork)
Jackfruit is een vrucht en je kan er hele lekkere recepten mee maken. Zoals deze pulled jackfruit taco's (vegan variant van pulled pork). Lekker!
Bekijk dit recept
Pulled paddo Taco’s
Pulled paddo! Bekt lekker he? Nou ik kan je vertellen, het smaakt ook lekker! Dit is de vega variant van Pulled pork. Ik maak het van paddenstoelen.
Bekijk dit recept
Taco’s met chimichurri biefstuk
Chimichurri is lekker met gegrilde biefstuk. Serveer het in een wrap met zelfgemaakte koolsalade. Dit chimichurry recept is heel makkelijk!
Bekijk dit recept
Taco’s met kip
Lekker taco's recept met pulled chicken, bonen en pickled ananas. Heel leuk voor een Mexicaans feestje! Ga jij zelf deze taco's maken?
Bekijk dit recept
Pulled beef taco’s
Ontdek hoe je heerlijke pulled beef tacos kunt maken. Serveer met zure room, homemade salsasaus en een schijfje limoen voor extra frisheid.
Bekijk dit recept
Taco pannetje
Een lekker eenpans campingrecept is dit Mexicaanse taco pannetje met tortilla chips.
Bekijk dit recept
Veelgestelde vragen over taco's maken
