Monique van Loon

Over Monique

Hoi! Ik ben Monique. Sinds 2022 zit ik in het vaste team van Uit Paulines Keuken. Als je onze recepten en wekelijkse nieuwsbrieven leest of door onze Instagram-feed scrollt, is de kans heel groot dat je mijn teksten tegenkomt. Met een flinke dosis ervaring in de foodwereld help ik Pauline en Annika om de website elke dag te vullen met de lekkerste inspiratie. Mijn specialisatie? Toegankelijke, vlotte teksten schrijven en ervoor zorgen dat jij meteen zin krijgt om de keuken in te duiken.

Mijn passie voor eten

Mijn liefde voor koken begon al vroeg. Niet alleen thuis aan de keukentafel, maar vooral ook door mijn fascinatie voor restaurants. Ik wilde altijd al precies weten hoe die chefs al die smaken zo perfect op het bord kregen. Inmiddels kook ik thuis het liefst gerechten die lekker comforting zijn, maar wel met een originele twist. Denk aan een langzaam pruttelende pastasaus, een goedgevulde soep of een grote borrelplank voor vrienden.

Mijn inspiratie haal ik echt overal vandaan: van social media, reizen en kookboeken tot etentjes in een nieuw restaurant. De Italiaanse en Franse keuken blijven mijn absolute favorieten, maar ik experimenteer net zo graag met andere wereldkeukens.

“Mijn werkdag begint altijd met een grote mok koffie en een blik op onze planning. Ik wil onze lezers vooral inspireren met praktische tips waar je in het dagelijks leven écht wat aan hebt.”

Mijn expertise

Met ruim vijftien jaar ervaring in de culinaire media kun je wel zeggen dat eten mijn werk en mijn leven is. Ik richtte in 2011 een online foodplatform op (Culy.nl), schreef een kookboek, werkte voor veel andere culinaire websites en zat in verschillende jury’s, voor bijvoorbeeld de Entree Awards en de verkiezing van het Gouden Kookboek. Mijn brede kennis van food trends, producten, recepten en foodstyling zet ik nu dagelijks in voor Uit Paulines Keuken.

Bij Uit Paulines Keuken houd ik mij vooral bezig met:

Social media: het schrijven van korte, vlotte en inspirerende captions voor Instagram, Facebook, Pinterest en TikTok.
Nieuwsbrieven: het samenstellen en schrijven van de wekelijkse nieuwsbrieven vol actuele eettips.
Schrijven en redigeren: het schrijven van nieuwe artikelen en het bewaken van onze vaste, toegankelijke schrijfstijl.
Contentupdates: het optimaliseren van bestaande artikelen zodat de recepten helder, foutloos en goed vindbaar blijven.

Fun facts

Lievelingsingrediënten: goede roomboter, knapperig Maldon-zeezout en mayonaise.
Favoriete keuken: de Franse keuken.
Onmisbaar keukenapparaat: mijn Microplane-rasp, ik gebruik hem echt voor alles: van Parmezaanse kaas tot citroenschil.
Altijd op voorraad: boterbonen in pot, goede kwaliteit pasta, blikken San Marzano-tomaten, ansjovis in olijfolie en champagne.
Favoriete baksel: brownies, of een klassieke Franse citroentaart met een lekkere brosse bodem.