Aziatische hapjes: 11 lekkere snacks

Aziatische hapjes: wij zijn er dol op. Of het nu gaat om kleine snacks voor bij de borrel, een feestelijk voorgerechtje of gewoon een hele tafel vol met lekkere hapjes: ze zijn kleurrijk, knapperig, hartig én vaak verrassend licht. In dit artikel zetten we onze favoriete Aziatische borrelhapjes, snacks en voorgerechtjes voor je op een rijtje. Kun je meteen je boodschappenlijstje maken.

Wat zijn bekende Aziatische hapjes?

Als je denkt aan Aziatische borrelhapjes, denk je misschien meteen aan gyoza, loempia’s of sushi. Logisch, want die zijn inmiddels niet meer weg te denken van Nederlandse borreltafels. Maar er is zóveel meer. Denk aan kip karaage: Japanse krokant gebakken kip met een frisse twist. Of aan Chinese pannenkoekjes met lente-ui – heerlijk als snack of als basis voor allerlei toppings.

En wat dacht je van onigiri met tonijnsalade? Deze Japanse rijstdriehoekjes zijn superleuk om te maken én om uit te delen. Echte showstoppers zijn ook crispy sushi bites, met een krokante bodem en een romige topping. Perfect als je je gasten wil verrassen met iets nieuws.

Aziatische voorgerechtjes: dit wil je op tafel zetten

Op zoek naar een fris en licht voorgerechtje in Oosterse stijl? Dan zijn sushi springrolls met zalm een aanrader. Ze zitten bomvol groenten en smaken heerlijk zomers. Ook tonijn tataki doet het goed als voorgerecht: kort aangeschroeide tonijn met een frisse dressing, dat is smullen vanaf de eerste hap.

Voor de vegetariërs aan tafel is groente tempura een topper. Lekkere knapperige groente in een luchtig jasje, geserveerd met een dip. En voor wie liever iets warms serveert, zijn gezonde loempia’s uit de oven een fijne keuze: veel groente, weinig vet, volop smaak.

Aziatische snacks die steeds populairder worden

We zien het steeds vaker: mensen die afstappen van de klassieke kaasplank of bitterbal en kiezen voor een borrelplank vol Aziatische snacks. Logisch, want die zijn vaak verrassend gezond, voedzaam én makkelijk te maken. Kijk bijvoorbeeld eens naar onze gehaktballetjes uit de slowcooker. Oké, officieel geen Aziatisch recept, maar door er wat gember, knoflook, sambal en sojasaus aan toe te voegen, geef je ze wél een Aziatische draai.

Ook leuk voor de borrel: gyoza met kip. Je kunt ze zelf maken met gyoza-vellen uit de toko of diepvriesafdeling, maar de vulling bepaal je helemaal zelf. Tip: serveer met een dip van sojasaus, rijstazijn en een beetje sesamolie. Niemand die dan nog naar de chips grijpt.

Zelf een Aziatische borrelplank maken?

Je hoeft echt geen topchef te zijn om een mooie plank met Aziatische hapjes te maken. Begin met iets warms, zoals kip karaage of groente tempura. Voeg iets fris toe, zoals onigiri of sushi springrolls. En zet ook een butter board met Aziatische smaken op tafel: denk aan misoboter, yuzu of furikake. Smeren en dippen maar!

Maak een selectie van drie of vier hapjes, zet alles in kleine schaaltjes op tafel en laat iedereen zelf zijn bordje samenstellen. Dat is niet alleen gezellig, maar ook handig: je hoeft niet voor iedereen apart iets op te dienen.

Waar haal je de ingrediënten voor je Aziatische hapjes?

Veel ingrediënten voor Aziatische voorgerechtjes en snacks vind je gewoon bij de supermarkt. Denk aan gember, sojasaus, sesamolie en rijstvellen. Voor specialere dingen zoals miso, gyozavellen of tempurameel kun je terecht bij de toko of online. En geloof ons: een keertje rondneuzen in een Aziatische supermarkt is op zichzelf al een feestje.