Gezond
20 + 30M
Onigiri met tonijnsalade
Zo maak je zelf de populaire Japanse snack: Onigiri. Makkelijk mee te nemen, goed houdbaar en te maken met verschillende vullingen.
Ingrediënten voor 8 personen
st.
Ingrediënten voor 8 st.
- 300 gr sushirijst
- 90 ml sushi-azijn
- 2 st. norivellen
- 2 st. bosui
- 160 gr tonijn uit blik
- 2 el Japanse mayonaise
- 3 el sojasaus
- 1 el sesamzaadjes
- 2 el furikake
- Chilipeper en zout
Zo maak je het
-
Maak de sushirijst zoals beschreven op de verpakking. Dit kan gewoon in de pan, maar met een rijstkoker Deze link opent in een nieuw tabblad krijg je écht de perfecte gekookte rijst.
Schep de rijstwijnazijn en wat zout door de rijst en laat afkoelen in de koelkast. Dat duurt zeker 30 minuten, zo mogelijk nog wat langer.
-
Meng ondertussen de uitgelekte tonijn met de mayonaise, 1 el sojasaus, 1 fijngesneden bosui en breng op smaak met wat chilipeper en evt een snufje zout.
-
Maak je handen nat. Pak een handje van de afgekoelde sushirijst en vorm een bal. Druk plat en schep er een lepel tonijnvulling op. Maak de bal dicht met een handje extra rijst en vorm er tenslotte een driehoek van.
-
Snijd de norivellen in repen van ongeveer 4 cm en wikkel deze om de onderkant van de onigiri. Bestrooi met wat furikake. Herhaal deze stap tot je 8 stuks hebt.
-
Serveer wat sojasaus in een bakje als dip voor bij de onigiri, en bestrooi deze met wat sesamzaadjes en fijngehakte bosui.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
Makkelijk te bereiden