fbpx
Menu

5 Tips voor Meat free Monday

Op Instagram zie ik steeds vaker de tag #meatfreemonday voorbij komen. Meat Free Monday is een campagne die in 2009 in Engeland is opgezet door Paul Mc. Cartney en zijn 2 dochters. Daarvoor had je al Meatless Monday in Amerika en in Nederland heb je Plantaardig Maandag dat nog een stapje verder gaat met een 100% plantaardige dag.

Ik ben zelf niet een grote vlees eter, ik eet het wel, maar kook steeds vaker vega. Ook omdat ik groente veel lekkerder vindt, maar vooral omdat ik door programma’s als de Keuringsdienst van Waarde veel beter inzichtelijk heb gekregen wat ik eet. Ik kies er liever voor om eens per week scharrelvlees of biovlees te eten, dan 6 keer per week plofkip. Bij wijze van spreken dan.

Meat free monday is bedoeld om mensen in ieder geval één dag per week vegetarisch te laten eten. Dit is beter voor je gezondheid, het milieu en voor de dieren natuurlijk. En als iedereen bewuster met voeding om gaat, helpen we de wereld allemaal een beetje.

Hierbij 5 vega recepten voor Meatfree Monday inspiratie

Broccolitaart
broccolitaart

Hartige taarten zijn echt favoriet hier. Ik eet ze bijna altijd met groente en deze broccolitaart is toch wel een blijvertje.

Quinoa salade met halloumi
quinoa salade

Quinoa is lekker vullend en super gezond. Met was kaas maak je er al snel een heerlijke maaltijd van. Halloumi is een grill kaasje dat zijn vorm behoudt als het warm wordt, lekker joh.

Pasta met ricotta en geroosterde tomaten
pasta met ricotta

Met pasta’s kun je volop variëren en heb je eigenlijk geen vlees nodig om het lekker te maken. Mijn favorietje is met geroosterde tomaatjes, een smaakbommetje in je mond.

Pita’s met falafel
pita met falafel

Ohh falafel vind ik zo lekker, dit wordt gemaakt van kikkererwten en is ook nog eens hardstikke healthy dus.

Ratatouille uit de oven
ratatouille

Dit is een lekker en simpel gerechtje dat voor 100% uit groente bestaat. Heel makkelijk om te maken en zeker om te smullen.

Wat eet jij het liefst op Meat free monday?

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

18 reacties

  • Anne
    10 december 2014 om 17:36

    Even voor de duidelijkheid: Vega is een afkorting voor veganistisch. Zonder dierlijke produkten. Veggie is een afkorting voor vegetarisch, met zuivelprodukten en eieren. Hartelijke Groet

    Beantwoorden
  • Iris @ de yummyblogsisters
    30 oktober 2013 om 21:35

    ik vind het soms moeilijker om een lekker vlees recept te maken, ik hou ook zo van veggie!

    Beantwoorden
  • Anoeska
    29 oktober 2013 om 20:26

    Ziet er heerlijk uit, vooral de broccolitaart!

    Beantwoorden
  • Kathleen
    29 oktober 2013 om 17:08

    Weer heerlijke tips, ik ga er dankbaar gebruik van maken, want ook bij ons komt al enkele maanden véél minder vlees op het menu.
    Nog geen moment spijt van gehad. Ook manlief (vroeger best wel een 'vooralvleeseter)' vaart er qua gezondheid goed bij én hij is enthousiast over onze vernieuwde eetgewoontes:)

    Beantwoorden
  • Maura - YLT
    28 oktober 2013 om 21:13

    Leuke inspiratie. Die taart lijkt me heel lekker! Ik eet eigenlijk heel vaak vegetarisch, maar niet eens persé bewust. Vandaag had ik pompoensoep met zuurdesembrood en lekkere kaasjes.

    Beantwoorden
  • Pauline
    29 oktober 2013 om 10:02

    Ik ook ;) Gewoon omdat ik vega net zo lekker vind.

    Beantwoorden
  • Marije
    28 oktober 2013 om 21:09

    Vegetarische lasagnes vind ik heerlijk! De eerste paar happen mis ik altijd even de 'bite' van vlees als tegenhanger van de zoete tomaat. Kwestie van wennen, want bij hap 3 is het smullen :)

    Beantwoorden
  • Marlyssa
    28 oktober 2013 om 20:33

    Die broccoli taart lijkt me lekker:)

    Beantwoorden
  • Eva
    28 oktober 2013 om 18:33

    Oh hier zitten wel wat lekkere dingen bij zeg! Ik eet een stuk minder vlees de laatste tijd en dat bevalt prima, dus zo'n meat free monday gaat ook zonder moeite hier :)

    Beantwoorden
  • Jacqueline
    28 oktober 2013 om 16:31

    Zo jammer dat mijn man geen kaas lust. Veel gerechten zonder vlees hebben kaas als smaakmaker.

    Beantwoorden
  • Pauline
    28 oktober 2013 om 20:39

    Dan doe je voor hem zonder kaas en voor je het voor jezelf op het laatste moment toe ;)

    Beantwoorden
  • E.
    28 oktober 2013 om 15:46

    Hier elke dag vlees op tafel anders gaat mijn partner zeuren. Maar een dag geen vlees lijkt mij eigenlijk best een goed idee!

    Beantwoorden
  • Dita
    28 oktober 2013 om 15:36

    Heerlijk, wij eten ook niet meer elke dag vlees. Ik kook veel vega en het is gewoon super lekker!

    Beantwoorden
  • Con leche
    28 oktober 2013 om 14:01

    Ik eet vanavond de heerlijke spinazie-bieten-geitenkaas-appel salade van Dailylin!

    Beantwoorden
  • Pauline
    28 oktober 2013 om 20:40

    Dat klinkt heerlijk

    Beantwoorden
  • Nanda
    28 oktober 2013 om 09:11

    Lekkere recepten! :) ik vind falafel alleen een beetje droog, heb je hier tips voor? :)

    Beantwoorden
  • Pauline
    28 oktober 2013 om 13:53

    Misschien wat minder lang bakken. De falafel die op mijn site staat, wordt in de koekenpan gebakken en deze vind ik persoonlijk niet droog :)

    Beantwoorden
  • MySimplySpecial
    28 oktober 2013 om 08:30

    Wat een goed idee, wij proberen ook wat minder vlees te eten.

    Beantwoorden

Reactie plaatsen