Truffel kaasfondue

Truffel kaasfondue is ideaal voor een gezellige avond met vrienden of een knusse date night thuis. Wat stokbrood erbij, misschien wat gebakken champignons of druiven, en je bent klaar.

Dit recept is lekker romig, met een diepe kaassmaak van Emmentaler en Gruyère, en die truffel maakt het helemaal af. Perfect als het grauw en nat is; dan maak je het binnen gewoon extra warm en gezellig met deze dampende kaasfondue met truffel! Zo simpel, maar echt genieten. Dat is wat ik zo fijn vind aan dit soort gerechten: ze brengen meteen sfeer op tafel. Deze fondue is trouwens ook glutenvrij én vegetarisch, dus bijna iedereen kan mee-eten.

Een goede fondue-ervaring valt of staat met het fonduestel. De Boska Fondueset Nero Deze link opent in een nieuw tabblad is wat ons betreft een topper. Met een inhoud van 1,3 liter heb je genoeg voor een flinke portie (zo’n 875 gram kaas). De set is stijlvol zwart en staat supermooi op tafel. Het gietijzer houdt de warmte goed vast, zodat je kaas lekker lang smeuïg blijft. En niet onbelangrijk: de pan kan gewoon in de vaatwasser. Ideaal, want opruimen doen we ’t liefst makkelijk en snel…

Wil je voor nog meer gemak gaan? Dan is deze elektrische fonduepan Deze link opent in een nieuw tabblad een aanrader. Zo blijft je kaasfondue langdurig warm en vloeibaar. Ook een leuke cadeautip, trouwens.

• Gebruik in plaats van truffelsalsa een beetje truffelolie voor een subtielere smaak
• Voeg wat gebakken spekjes toe voor een niet-vegetarische variant
• Serveer naast brood ook eens gekookte krieltjes, wortel of bloemkoolroosjes