11 x kersttaart

Een kersttaart is niet zomaar een taart; het is dé afsluiter van je feestdiner en mag grote indruk maken. Kies daarom voor een showstopper die er niet alleen prachtig uitziet, maar ook heerlijk smaakt. Denk aan rijke smaken, een luchtige textuur en een mooie presentatie. Hier zijn onze beste tips om je taart voor kerst een succes te maken.

Kersttaart maken: tips voor een feestelijke creatie

• Kies voor rijke, feestelijke smaken: Met kerst mogen de smaken wat decadenter. Denk aan ingrediënten zoals mascarpone, vanille, kaneel en chocolade. Deze smaken geven direct een warm, feestelijk gevoel. Gebruik voor een echte kerstsmaak cranberry’s of rood fruit als topping voor een kleurrijke finishing touch.
• Kies de juiste bakvorm: De bakvorm doet ertoe! Een tulbandvorm geeft die klassieke feestelijke uitstraling, terwijl een springvorm handig is voor cheesecakes en hoge taarten. Wil je een taart met een opstaande bodem makkelijker lossen? Ga dan voor een taartvorm met losse bodem en vet deze goed in; zo voorkom je dat je kerst taart blijft plakken.
• Werk in lagen voor extra wow-effect: Een kerst taart met lagen is niet alleen mooi, maar ook lekker veelzijdig. Vul elke laag met iets anders: mascarponeroom, fruit, of chocoladeganache. Zo krijgt iedere hap wat anders en ziet je taart er indrukwekkend uit!
• Neem je tijd: Laat je taart goed afkoelen voordat je begint met versieren of aansnijden. Zo blijft de structuur perfect en voorkom je dat je glazuur of toppings smelten. Een beetje geduld loont!
• Presenteer met flair: Versier je kerst taart met een paar takjes rozemarijn en bestuif er poedersuiker over voor een “sneeuw” effect. Of voeg eetbare gouden glitters toe voor dat beetje extra glamour. Serveer je taart op een mooi taartplateau en laat hem schitteren als het pronkstuk van de tafel.
• Bakken zonder stress: Wil je de stress van last-minute bakken vermijden? Kies een kerst taart die je al een dag eerder kunt maken. Zo heb je op de dag zelf je handen vrij voor andere gerechten en weet je zeker dat de taart perfect is opgesteven.

Kersttaart - 11 recepten

1. Kersttaart met mascarponeroom

2. Cappuccino cheesecake

3. Tarte Tatin met appel en kaneelijs

4. Kersttulband met cranberry’s

5. Citroen-meringue cake

6. Charlotte Russe met rood fruit

7. Meringuerol

8. Mokkataart

9. Kersttaart met champagne en citrus

10. Cakerol met botercrème

11. Sticky toffee pudding