Home/Recepten/Tarte tatin met appel en kaneelijs

Tarte tatin met appel en kaneelijs

IJs 10 + 25 min.

30 beoordelingen

Delen

Direct naar het recept

Recept tarte tatin

Naar recept gaan Recept afdrukken

Hier mag je ons ’s nachts voor wakker maken. Tarte tatin met appel en kaneelijs. Super klassiek, maar het blijft gewoon lekker. Warme gebakken appeltjes in karamelsaus, met krokant bladerdeeg en zijdezacht kaneelijs erbij. In Nederland wordt het vaak ook wel een omgekeerde appeltaart genoemd en zetten we het in als nagerecht. Wij kozen voor een snelle en makkelijke versie, want blijer kun je ons niet maken.

Oh ja, wij gebruiken gewoon kant en klaar koelvers bladerdeeg, ideaal en zo heb je altijd wel een rolletje in huis. Het leuke is dat je lekker kunt variëren met dit recept, maak hem eens met peer of een iets meer hartige versie met wortel. Ben je benieuwd naar meer van onze desserts? Bekijk dan eens deze nagerecht recepten Deze link opent in een nieuw tabblad.

Recept tarte tatin

omgekeerde appeltaart

Naar recept gaan Recept afdrukken

35

Tarte tatin met appel en kaneelijs

Lekkere tarte tatin met appel en kaneelijs. Een klassiek nagerecht en valt altijd in de smaak. Omgekeerde appeltaart maken? Kijk verder.

Recept tarte tatin

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht).
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in vieren. Bestrooi ze met een beetje kaneel. Verhit de roomboter in een koekenpan (met dikke bodem) en voeg de suiker toe. Laat het karameliseren. Voeg dan de geschilde en gesneden appels toe en schud de pan even heen en weer zodat de appels rondom bedekt zijn met de karamelsaus.
Drapeer de bladerdeeg over de appels. Plaats de tarte tatin in de oven en bak hem in 20 – 25 minuten krokant.
Laat de tarte tatin iets afkoelen in de pan. Keer hem dan voorzichtig om op een plank of bord. Snijd in punten en serveer met kaneelijs en slagroom.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Bakrecepten
Nagerecht
Franse recepten
Kerst
Pasen
Appel
Bladerdeeg
Herfst recepten
Winter recepten
High tea
IJs
Taart recepten

omgekeerde appeltaart

tarte tatin

quote pauline

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron