10 x sperziebonen recepten

Sperziebonen, ook wel bekend als prinsessenbonen, zijn niet alleen een populaire groente in de Nederlandse keuken, maar ook enorm gezond. Ze zijn rijk aan vezels, vitaminen (vooral vitamine C en K) en mineralen zoals ijzer. Deze voedzame bonen zijn dus een hele goede toevoeging aan je gerechten – wij vertellen je vandaag wat wij graag met deze groene rakkers maken en geven jou onze favo sperziebonen recepten.

Hier smaken sperziebonen lekker bij

Deze voedzame bonen zijn een uitstekende toevoeging aan je dieet en kunnen helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het ondersteunen van je immuunsysteem. Maar voor ons het belangrijkst is… de smaak! Wat maakt sperziebonen nu zo geliefd? Hun subtiele, iets zoete smaak gaat goed samen met allerlei ingrediënten. Zo zijn ze heerlijk bij aardappelen, in salades, naast een stukje vlees of verwerkt in pasta’s en stoofschotels. Bovendien zijn de bereidingsmogelijkheden eindeloos. Naast het traditionele koken, kun je sperziebonen ook stomen, roosteren in de oven, of ze even opbakken in de wok voor een extra bite.

Bereid sperziebonen ook eens zó

Wil je sperziebonen op een niet-traditionele manier bereiden? Probeer ze eens te roosteren met wat knoflook en olijfolie in de oven, of geef ze een Aziatisch tintje door ze te roerbakken met sojasaus en gember. Ook kun je sperziebonen kort blancheren en vervolgens afkoelen voor een frisse crunch in salades. Veel lekkerder dan van die doorgekookte slappe bonen… 😉

Sperziebonen recepten om te proberen:

1. Sperziebonen salade

2. Pasta met sperziebonen

3. Stamppot met prei en sperzieboontjes

4. Gado gado bowl met tempeh

5. Salade met biefstuk à la Loetje

6. Kip madras met rijst

7. Rode curry met gehaktballetjes

8. Thaise kipstoofpot

9. Noedels met crispy tofu

10. Rijst met sperziebonen