10 x sperziebonen recepten
Sperziebonen, ook wel bekend als prinsessenbonen, zijn niet alleen een populaire groente in de Nederlandse keuken, maar ook enorm gezond. Ze zijn rijk aan vezels, vitaminen (vooral vitamine C en K) en mineralen zoals ijzer. Deze voedzame bonen zijn dus een hele goede toevoeging aan je gerechten – wij vertellen je vandaag wat wij graag met deze groene rakkers maken en geven jou onze favo sperziebonen recepten.
Hier smaken sperziebonen lekker bij
Deze voedzame bonen zijn een uitstekende toevoeging aan je dieet en kunnen helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het ondersteunen van je immuunsysteem. Maar voor ons het belangrijkst is… de smaak! Wat maakt sperziebonen nu zo geliefd? Hun subtiele, iets zoete smaak gaat goed samen met allerlei ingrediënten. Zo zijn ze heerlijk bij aardappelen, in salades, naast een stukje vlees of verwerkt in pasta’s en stoofschotels. Bovendien zijn de bereidingsmogelijkheden eindeloos. Naast het traditionele koken, kun je sperziebonen ook stomen, roosteren in de oven, of ze even opbakken in de wok voor een extra bite.
Bereid sperziebonen ook eens zó
Wil je sperziebonen op een niet-traditionele manier bereiden? Probeer ze eens te roosteren met wat knoflook en olijfolie in de oven, of geef ze een Aziatisch tintje door ze te roerbakken met sojasaus en gember. Ook kun je sperziebonen kort blancheren en vervolgens afkoelen voor een frisse crunch in salades. Veel lekkerder dan van die doorgekookte slappe bonen… 😉
Sperziebonen recepten om te proberen:
1. Sperziebonen salade
2. Pasta met sperziebonen
3. Stamppot met prei en sperzieboontjes
4. Gado gado bowl met tempeh
5. Salade met biefstuk à la Loetje
6. Kip madras met rijst
7. Rode curry met gehaktballetjes
8. Thaise kipstoofpot
9. Noedels met crispy tofu
10. Rijst met sperziebonen
Geschreven door:
Monique van Loon
Monique (hoofdredacteur) is dagelijks bezig met eten én schrijven. Ze is dan ook altijd op zoek naar een goed verhaal; of dat nu een lekker recept, een nieuwe culinaire hotspot of een fijne kooktip is. Met een onstilbare honger naar nieuwe ideeën en een onmiskenbare liefde voor het geschreven woord, brengt ze dagelijks haar passie voor food en storytelling naar Uit Paulines Keuken.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.