10 x snelle avondmaaltijd

Ken je dat? Je komt thuis na een drukke werkdag, je buik knort, maar de energie om uitgebreid te koken ontbreekt totaal. Toch wil je iets lekkers en gezonds op tafel zetten. Goed nieuws: een snelle avondmaaltijd hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Sterker nog, binnen 20 minuten kun je al genieten van een bordje lekkers. We hebben tien toppers voor je verzameld die makkelijk, snel en verrassend lekker zijn.

Snelle avondmaaltijd: slimme trucs

Een snelle avondmaaltijd begint bij een slimme voorbereiding. Met deze tips zet je in no time iets lekkers op tafel:

• Snijd groente vooraf (bijvoorbeeld in het weekend of de avond van tevoren) en bewaar in bakjes in de koelkast.

• Kook dubbele porties en vries een deel in voor later.

• Gebruik diepvriesgroenten: vaak net zo gezond en altijd bij de hand.

• Zorg voor een voorraadkast vol basics (rijst, pasta, kruiden, tomatenblokjes).

• Laat de oven of airfryer voor je werken terwijl jij iets anders doet.

• Kies voor snelle producten uit blik zoals bonen, kikkererwten, ingeblikte vis en tomaten.

• Maak gebruik van eenpansgerechten en traybakes: minder afwas, sneller klaar.

• Zet alvast water op voordat je gaat snijden of bakken.

• Heb altijd een aantal smaakmakers en sauzen in huis (sojasaus, curry pasta, pesto).

• Maak maaltijdsalades of wraps als je écht weinig tijd hebt voor een snelle avondmaaltijd.

10 x snelle avondmaaltijd (allemaal in minder dan 20 minuten)

Met deze tien recepten én handige tips hoef je nooit meer te stressen over wat er vanavond op tafel komt. Zo blijft koken leuk, ook op de drukste dagen.

1. Saté noedels

2. Cacio e pepe

3. Wonton soep

4. Gebakken gnocchi met burrata

5. Paksoi roerbak

6. Andijviestamppot met rookworst

7. Shakshuka met zalm

8. Rode curry met gehaktballetjes

9. Oosterse wraps

10. Tomaten-crèmesoep