Home/Recepten/Saté noedels

Saté noedels

Name: Saté noedels
Total time: 20 min
Ingredients: 400 gr udon noedels; 250 gr kipgehakt; 400 gr Japanse wokgroente ((paksoi, shiitak, chili)); 3 st. lente-ui; 2 teentjes knoflook; 1 cm verse gember; 30 gr seroendeng; 5 gr verse koriander; olie om in te bakken; 2 tl crispy chili olie; 3 el KIKKOMAN sojasaus; 2 el rijstazijn; 3 el pindakaas; 150 ml gekookt water

Familie recepten 20 min.

15 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Saté noedels: bij ons thuis is dit zo’n gerecht waar we allemaal happy van worden. De dikke udon noedels Deze link opent in een nieuw tabblad slurpen lekker weg, en de kruidige kip en knapperige groente passen supergoed bij de romige, licht pittige pindasaus. En vergeet vooral die knapperige seroendeng en frisse koriander erover niet, dat maakt ’t helemaal af. Echt een fijn oosters maaltje dat je zonder moeite doordeweeks op tafel zet.

Saté noedels: snel en zo lekker

Naar recept gaan Recept afdrukken

We vinden het heerlijk dat je met één pan, wat noedels en een handvol smaakmakers zo’n waanzinnig lekker gerecht kunt maken. Het is romig, hartig, een tikkie pittig en door de seroendeng ook nog lekker crunchy. Kortom: deze saté noedels zijn precies wat je wil na een drukke dag.

Oja: we gebruiken KIKKOMAN sojasaus Deze link opent in een nieuw tabblad omdat hij die heerlijke hartige, licht pittige smaak geeft die perfect past bij de pindasaus en de noedels. Hij gaat sowieso door de saus, maar soms drizzlen we nog een beetje extra op het einde over het gerecht. Echt een onmisbare smaakmaker in onze koelkast!

Variatietips

Naar recept gaan Recept afdrukken

Liever vega? Vervang het kipgehakt door gebakken tofu of tempeh.
Maak deze saté noedels extra pittig met een extra lepel crispy chili olie.
Voeg een handje taugé toe vlak voor het serveren voor wat extra crunch.
Geen udon noedels te vinden? Rijstnoedels of mie-nestjes werken ook prima!

Naar recept gaan Recept afdrukken

Dit bericht is in samenwerking met KIKKOMAN, lees onze disclaimer hier Deze link opent in een nieuw tabblad.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron