Oosterse wraps

Ingrediënten voor 4 personen
personen
- 8 volkoren wraps
- 300 gr kipgehakt
- 500 gr wokgroente prei, wortel, kool taugé
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 cm verse gember
- Sap van een limoen
- 3 el Kikkoman sojasaus
- 1 tl sambal
- 1 el mirin
- Zonnebloemolie
- 2 el mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- Kneepje honing
- 2 tl sriracha saus
- Zoetzure komkommer
- Fijngesneden lente ui
- Verse koriander
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de gember fijn. Fruit dit aan in iets olie. Voeg het kipgehakt toe en bak dit rondom bruin. Voeg de Kikkoman sojasaus, de mirin, de sambal en het sap van een limoen toe en roer om.
-
Voeg de wokgroenten toe en wok deze beetgaar. Voeg naar wens nog een extra scheutje sojasaus toe. Verwarm de wraps in een droge koekenpan (of magnetron). Vul de wraps met het gehaktmengsel. Garneer eventueel met lente ui en koriander.
-
Maak een snelle dipsaus van de Griekse yoghurt, mayonaise, Sriracha en honing. Serveer de Oosterse wraps met de dipsaus en zoetzure komkommer.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.