Menu

Rijstwafel inspiratie

Sponsored. Ik heb ze altijd wel in huis. En dan heb ik het over rijstwafels. Ideaal voor de lunch, als tussendoortje, voor onderweg of gewoon zo uit de hand. Ze zijn lekker licht en je kunt er alles op smeren wat je maar lekker vindt. Meestal beleg ik mijn rijstwafel met roomboter en kaas, of een dikke lik pindakaas. Maar je kunt het zo fancy maken als je zelf wilt.

Zonnatura heeft een uitgebreid assortiment aan rijstwafels, de gewone normale, maar ook wafels met kruiden zoals rozemarijn en zeezout (perfect voor bij de borrel), zoete wafels met chocola en kokos, of yoghurttopping, yum! Maar als je even wat anders wilt dan zijn er ook nog de boekweitwafels met lijnzaad of de speltwafels met quinoa en gierst. Kortom in de bodem kan je al volop variëren maar in de toppings ook.

Zo kun je al heel snel iets lekkers maken. Bijvoorbeeld met de nieuwe groentespreads.  Ik proefde de tomatenspread en de paprikaspread, maar er is er ook nog eentje met spinazie. Het smaakt een beetje tapenade-achtig. Heerlijk voor bij de borrel.

rijstwafel beleggen

 

rijstwafel beleggen

Inspiratie
Ik geef je alvast wat inspiratie.  Zo maakte ik hartige wafels met de groentespread in combinatie met kaas en eentje met zalm en avocado. Ook probeerde ik een zoete variatie uit met aardbeien en honing, net een klein gebakje. Zo zie je maar dat een rijstwafel verre van saai is en dat je voor ieder moment van de dag wel een lekker wafeltje kunt smeren.

Van links naar rechts en met de klok mee

  • Pindakaas, banaan, wat gehakte pure chocolade en wat fijn gehakte hazelnoten
  • Groentespread tomaat, Parmezaan, Zongedroogde tomaatjes en basilicum
  • Roomkaas, avocado en een plakje gerookte zalm, gegarneerd met bieslook
  • Groentespread paprika, wat reepjes geroosterde paprika en geitenkaas
  • Ricotta, aardbeien, honing en wat fijn gehakte amandeltjes

rijstwafel beleggen

 

Ik ben heel benieuwd naar jullie ideetjes!

Dit is een gesponsord bericht, lees mijn disclaimer.

Heb je mijn kookboek al? Bestellen kan hier.

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

6 reacties

  • Pauline
    3 januari 2016 om 17:53

    Nee dat zijn ze niet helaas.

  • Wendy
    2 januari 2016 om 16:38

    Zijn rijstwafels zandloperproof? Rijst is niet zandloperproof toch?

  • Margot
    1 juni 2015 om 14:20

    Wat een goede combinaties! Ik ook rijstwafels in huis, maar ik vergeet ze eigenlijk altijd.

  • Grietje
    1 juni 2015 om 13:33

    Mag je meerdere inzendingen doen :D? Of meerdere wafels op één foto plaatsen?

  • Margo
    1 juni 2015 om 13:20

    Leuk, ik ga meedoen! Eet ze dagelijks en varieer veel, dus moet lukken om iets te posten :D

  • Tamara
    1 juni 2015 om 13:10

    Leuke wedstrijd! Origineel!

Reactie plaatsen