Rabarber maken op 2 manieren
Rabarber maken kan je op meerdere manieren doen. Je kunt het heel “oldscool” stoven, maar je kunt het ook roerbakken, grillen, ja echt waar en roosteren in de oven. In dit artikel delen we 2 manieren waarop je rabarber klaar kunt maken. De eerste is de meest traditionele en meest simpele manier van bereiden, in een pannetje. En als tweede laten we zien hoe je deze groente kunt roosteren in de oven met sinaasappel en honing. Beide heel simpel en heel lekker!
Rabarber recepten
Met rabarbercompote (gestoofde rabarber) kun je heerlijke recepten maken. Ideaal om te verwerken in zoete baksels, zoals deze heerlijke rabarbertaart of deze rabarbercake. Ook in toetjes doet rabarber het goed. Wat dacht je van een rabarbertoetje met mascarpone of rabarber clafoutis?
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten gestoofde rabarber
- 5 stengels rabarber
- Scheutje water
- 3 el kokosbloesemsuiker (of meer als je van zoet houdt)
- 1 kaneelstokje
Ingrediënten geroosterde rabarber
- 5 stengels rabarber
- Sap van een halve sinaasappel
- 2-3 el honing
- 1 kaneelstokje
Zo maak je gestoofde rabarber
Was de stengels. Snij de uiteindes ervan af. Snijd de rabarber in stukjes van zo’n 3 cm. Doe de rabarberstukjes in een pannetje en voeg een klein scheutje water toe. Voeg 3 el kokosbloesemsuiker toe en het kaneelstokje. Laat het in zo’n 15 tot 20 minuten op een laag vuur gaar stoven.
Zo maak je geroosterde rabarber
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de stengels. Snij de uiteindes ervan af. Snijd de rabarber in stukjes van zo’n 8 cm. Verdeel ze over een ingevette ovenschaal. Pers er een halve sinaasappel boven uit. Sprenkel er 2 el honing overheen en leg een kaneelstokje in de schaal.Rooster de stengels in ongeveer 25 minuten zacht. Serveer de geroosterde rabarber met Griekse yoghurt of een bolletje ijs.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
