Granola met gedroogde frambozen en witte chocolade
Heb je een overschot aan frambozen in de tuin? Dit kun je er mee doen. Maak er deze lekkere granola met gedroogde frambozen van. Zo kun je nog lekker, lang genieten van de frambozen oogst uit eigen tuin. Frambozen drogen is eigenlijk heel makkelijk. Je zet ze een paar uur in de oven, op een lage temperatuur en met de deur op een kier. That’s it! Heel simpel dus. Je kunt deze gedroogde frambozen heel goed verwerken in een granola. Voeg er nog wat witte chocolade aan toe en je hebt een heerlijke homemade granola in huis.
Zelf granola maken
Ik kom er niet altijd aan toe, maar zelf granola maken is toch echt het allerlekkerst. Je kunt hem precies zo maken zoals jij wilt, met je favoriete ingrediënten. Deze granola met gedroogde frambozen en witte chocola is mijn nieuwe favoriet. Ik voeg er ook nog wat kokos, amandelen, honing en kaneel aan toe. Voor de basis gebruik ik havermout. Maar je kunt allerlei smaakmakers gebruiken natuurlijk. Denk aan hazelnoten, pecannoten, pure chocola, rozijnen of gepofte boekweit.
En eigenlijk stom dat ik het niet vaker doe, want zelf granola maken is supermakkelijk. Je doet alle ingrediënten in een pan en roert het door elkaar. Daarna even afkoelen en klaar is je granola. En dat is precies het recept voor deze granola met gedroogde frambozen. Alleen het frambozen drogen in de oven kost wat meer tijd, maar in de tussentijd kun je gerust andere dingen doen.
De nieuwste recepten in je inbox?
Ja, dat wil ik!De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 1 voorraadpot
- Frambozen (hoeveelheid naar wens)
- 150 gr grove havermout
- 80 gr amandelen
- 2 el kokosolie
- 2-3 el honing
- 1 tl kaneel
- 50 gr witte chocola
- 25 gr kokos
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verdeel de frambozen over een bakplaat. Zet ze 3-5 uur in de oven op 100 graden Celsius (hetelucht). Zet de ovendeur op een kier, eventueel door er een pollepel tussen te plaatsen. De frambozen zijn klaar als ze helemaal droog zijn en al het vocht eruit is. Bewaar in een luchtdichte pot.
Zet een pan op middelhoog vuur. Voeg de havermout, amandelen, kokosolie, honing en kaneel toe. Roer door elkaar en bak het geheel in een paar minuutjes goudbruin. Laat het afkoelen op een vel bakpapier.
Hak de chocola fijn. Voeg dit samen met de kokos toe aan de granola. Doe de gedroogde frambozen erbij en stop het in een voorraadpot.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
