Aioli in 60 seconden (video)
Zelf aioli maken is supermakkelijk! In deze video laten we je zien hoe je binnen 60 seconden een lekkere, romige knoflookmayonaise maakt. Binnen 60 seconden, kan dat? Ja dat kan! Het is helemaal niet moeilijk en binnen een mum van tijd heb je dus een lekkere aioli dip op tafel staan. Serveer er wat vers stokbrood bij en smullen maar. Je kunt het ook serveren bij patatas bravas. Dat zijn die typische Spaanse gebakken aardappeltjes. Zo lekker! Het is vooral fijn als je partner het ook eet, anders ben jij de enige met een knoflook walm om je heen.
Video: zo maak je aioli
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 1 bakje
- 2 eidooiers (eieren op kamertemperatuur)
- Kneepje citroensap
- 2 teentjes knoflook
- 160 ml zonnebloemolie
- Snuf zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Doe de eidooiers, het citroensap, de zout en de gehakte knoflook in een hoge beker. Zorg er voor dat de beker net ietsje breder is dan de staafmixer. Anders zal het mengsel niet goed mengen en blijft je mayonaise te dun.
Doe de staafmixer in de beker en giet vervolgens de olie erbij.
Zet de staafmixer aan, maar beweeg de mixer niet. Als de substantie gaat mengen beweeg je de staafmixer voorzichtig op en neer. Doe dit vooral rustig, want anders heb je de kans dat het mislukt.
Is de aioli nog iets te dik? Voeg dan wat extra (warm) water toe.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
