Snel
20 minuten
Zalm met Kruidenkorst uit de oven
Superlekker! Deze hele zalm met kruidenkorst uit de oven is binnen 20 minuten klaar. Met lekkere verse kruiden maak je vis heel snel lekker.
Ingrediënten voor 6 personen
personen
Ingrediënten voor 6 – 8 personen
- 1,5 kg zalm op de huid
- 60 gr feta
- 1 citroen rasp en sap
- 10 gr verse dille
- 10 gr verse peterselie
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
-
Hak de groene kruiden fijn.
-
Leg de zalmmoot met de huidkant naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier. Breng de zalm op smaak met wat peper en zout en de rasp van een halve citroen.
-
Knijp de halve citroen uit boven de vis. Verdeel de groene kruiden over de hele zalm. Zorg ervoor dat de hele zalm bedekt is met kruiden. Verkruimel tenslotte de fetakaas over de kruidenlaag.
-
Drizzle er een klein beetje olijfolie overheen en schuif de bakplaat in de oven. Bak de zalm met kruidenkorst in ongeveer 15 – 17 minuten gaar in de oven.
-
De vis is klaar als deze glazig ziet. Is het vocht dat er uitkomt wit, dan is hij eigenlijk al te ver. Serveer de hele zalm uit de oven met een lekker frisse salade.
De huid eet je niet op, want deze wordt een beetje nat. Maar je kunt de zalm heel gemakkelijk van de huid afschrapen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
