Hotspot Fenix Food Factory Rotterdam

Waarom heeft Haarlem dit niet?, hetgeen ik mij altijd afvraag, als ik weer iets tofs heb ontdekt. Onlangs struinde ik met Maurits de hotspots van Rotterdam af en de Fenix Food Factory mocht niet in dit lijstje ontbreken. “Ja dit is het denk ik”, aangekomen bij een grote loods, net over de Erasmusbrug van Rotterdam. Aan de buitenkant ziet het er stoer uit, groots, industrieel en lekker rauw. Aan de voorkant vallen de grote half omgevallen letters mij ineens op: Fenix Food Factory, “yes, gevonden!”.

Ik hou van concepten die uit liefde zijn ontstaan, zo ook dit. Zeven jonge ondernemers met een grote liefde voor ambacht en vers eten maakten van hun droom werkelijkheid. Onder het dak van de Fenix Loods, ontstond de Food Factory, al is hier van een fabriek geen sprake. Het is pure ambacht dat hier de boventoon voert.

Als je op zoek bent naar echt eten, ben je hier aan het juiste adres, handgebakken brood van Jordy, honderden soorten bier, slow coffee en ambachtelijke boerenkaas van Booij.

Een culinaire broedplaats is het! Je kunt hier terecht voor je dagelijkse boodschappen, je groente en fruit haal je bij Rechtstreex, je vlees en worst bij Firma Bijten en Cider bij Cider Cider.

Doe net als wij en haal een vers gezette koffie bij Stielman en neem plaats op één van de banken met uitzicht op Hotel New York. Mijmer wat weg en geniet van de inspirerende omgeving.

Beheers je niet en scheur meteen een stuk desem- of speltbrood af en snoep van gekleurde tomaatjes of een plakje verse worst. Een biertje drinken doe je bij de Kaapse Brouwer, de jongste stadsbrouwerij van Rotterdam en neem er dan meteen een stukje kaas bij.

Kortom ik ben fan! Wat een toffe en inspirerende plek, het enige dat ik mij afvraag: “Waarom heeft Haarlem dit niet?”

Hotspot
Fenix Food Factory

Waar
Veerlaan 19, Rotterdam

WWW
Fenix Food Factory