Tonijnsteak
Dit wil je: een sappige tonijnsteak, perfect gegrild en geserveerd met een heerlijke tomatensalsa die barst van smaak. De combinatie is een feest op je bord! Lekker als hoofdgerecht met wat rijst of quinoa. Liever tonijn als voorgerecht? Maak dan eens tonijn tataki op Japanse wijze.
Gegrilde tonijn
Gegrilde tonijn is hartstikke gemakkelijk om te bereiden. Je hebt alleen een grillpan nodig waarbij je tonijn op hoge temperatuur kort grilt. Liever tonijnsteak bakken? Ga dan aan de slag met een koekenpan, maar bak een tonijn steak nooit te lang. Juist het rosé gebakken vlees maakt het extra lekker!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 4 stukken tonijn
- 400 gr tomaten
- 2 lente-uitjes
- 10 gr koriander
- 2 knoflookteentjes
- 1/2 rode peper
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Begin met het maken van de tomatensalsa. Was hiervoor de tomaten en snijd ze in kleine blokjes.
Snijd de lente-uitjes en rode peper in kleine ringen, de knoflook en koriander fijn. Voeg dit bij de tomatenblokjes.
Doe één eetlepel olijfolie bij de tomatensalsa en breng het op smaak met peper en zout. Zet vervolgens apart.
Bestrijk de tonijn met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout.
Zet de grillpan op het vuur en laat deze goed heet worden.
Grill de tonijn in ongeveer twee minuten aan beide kanten. Voor een leuk ruitjeseffect, draai je de tonijn bij het omdraaien een kwart slag.
Snijd de tonijn in plakjes en serveer de tonijnsteak met de tomatensalsa. Lekker met wat rijst of quinoa en een partje limoen.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
