Diary Januari #2

Ligt het aan mij, of kruipt deze maand voorbij? Ik vind deze januari saaier dan ooit en kan alleen maar aan mooie reizen denken. Het helpt ook niet echt dat de helft van mijn timeline in het buitenland zit.  Misschien toch maar iets boeken dan. Ik ben nooit zo van het plannen dus dat kan ik zo maar last minute beslissen. Eerst maar even een terugblik op de afgelopen twee weken. Die vooral in het teken stonden van werken en eten. What else?

Ik dook de keuken in met Rutger (de winnaar van Heel Holland Bakt seizoen 1) We maakten een hemelse cheesecake. Het recept zal ik binnenkort met jullie delen.
Wauw 2 pagina’s groot in Metro. Plus op de voorpagina. Zo ontzettend tof. Hebben jullie het gelezen? Het stuk gaat over goede voornemens en natuurlijk mijn nieuwe boek Feel Good Food.

Ik ging met Maurits even lunchen bij het kweekcafé. Dat is een nieuwe lunchplek bij mij in de buurt. Nog eentje dan. Maurits wordt af en toe gek van mijn fotografie hobby. Je kan het van zijn gezicht aflezen. En dat vind ik dan weer grappig.  Maar ik moet toch leuke plaatjes met jullie delen he?

“s Avonds gingen we weer eens eten bij Napoli. Waar ik standaard de pasta parmigiana eet. Dit is een oude foto trouwens. Het licht was nu te beroerd om een goede foto te maken. Maar aangezien ik daar bijna altijd hetzelfde eet, had ik nog een fotootje in mijn archief.

Meeting met mijn lieve foodiefriends Monique, Brenda en Philippine. Wat overigens ook gewoon een gezellige get together is.

We gingen lunchen bij De plantage waar ik deze heerlijke carpaccio van aubergine at. Met een torentje van knapperig flatbread. Superlekker.

Annika en ik hadden een superleuke en inspirerende meeting bij Delicious Magazine. Leuk om de redactie te zien en een kijkje te krijgen in de keuken waar het allemaal gebeurt.

En ik ging aan de slag met een lekker taartje voor de babyshower van Sabine. Zaterdag hebben we haar verrast met een high tea en dat was supergezellig.

De komende weken zal het schema niet heel anders zijn. Werken, afspraken en eten. Laat ik daar nou net heel gelukkig van worden. Morgen ga ik weer een dagje koken met Annika en daar heb ik nu al enorm zin in. Jullie zullen het resultaat snel zien op de blog.

Volg mij en Annika ook op Instagram voor nog meer behind the scenes. Zien we jullie daar?