fbpx
Menu

Real American Burger

Ik hou van burgers. Tijdens mijn vakantie in Amerika heb ik er dan ook aardig wat gegeten. En nog steeds heb ik spijt dat ik de Real American Burger van Inside Out niet heb gehad. Ik eet burgers in alle soorten in maten, van zalm, van rund, van lam, van kikkererwten en van veggies. Maar mijn lievelings is toch wel met bacon en cheese. Lekkere gesmolten cheddarkaas, hoor het er gewoon bij.

Hellmann’s daagde ons uit voor een burgercontest. En de beste burger wint een Small Big Green Egg, de Rolls Royce onder de barbecues. Nu heb ik een klein streepje voor, want deze burgerqueen geeft zelfs burgerparty’s voor 30 man. Maar ik onderschat mijn concurrentie niet, dus trek ik alles uit kast om om de beste burger te maken.

Hellmann’s is een Amerikaans merk dat nu ook in Nederland verkrijgbaar is. Je vindt het in het mayonaiseschap bij de Albert Heijn. Om in Amerikaanse sferen te blijven, maakte ik een Real American Burger met crispy bacon en melting cheddar cheese.

real american burger

Ingrediënten voor 4 American burgers
Burgers
500 gr rundergehakt
1 teen knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl komijn
1 klein ei
Handje paneermeel
Chilipeper en zout

Toppings
1 kropje little gem
1 grote vleestomaat
1 grote ui
8 plakjes bacon
4 plakjes cheddarkaas
4 tl Hellmann’s
4 tl ketchup
Plakjes zoetzure komkommer/ augurk

+ 4 harde bolletjes

Zo maak je het
Je begint met het maken van de burgers. Meng het gehakt met de paprikapoeder, de komijn en flink wat chilipeper en zeezout. Pers de teen knoflook uit boven het gehakt. Voeg een eitje en een klein handje paneermeel toe en meng het gehakt door elkaar. Is het nog te nat, voeg dan wat extra paneermeel toe.

Maak er 4 gelijke ballen van en druk deze plat tot mooie gelijke burgers. Gebruik eventueel een hamburgerpers. Laat ze even opstijven in de koelkast.

Was de little gem en trek de blaadjes los, leg dit apart. Snij de vleestomaat in dunne plakken.

Snij de ui in ringen en bak deze langzaam aan in wat olijfolie.

Bak de bacon rondom crispy in een droge koekenpan. Je hebt extra geen vet nodig.

Leg de uien aan de kant en leg de burgers erbij in de pan. Bak ze rondom bruin.

Leg vlak voor het einde 4 plakjes cheddar kaas op de burgers, zodat dit kan smelten.

Nu gaan we de burgers bouwen. Snij de hamburgerbroodjes doormidden. Begin met 2 blaadjes sla. Leg daarop 1 of 2 plakjes vleestomaat.

Daar bovenop leg je de crispy bacon. Leg de hamburger met de gesmolten cheddarkaas erop. Verdeel de langzaam gegaarde uien over de burger.

Maak het af met een flinke theelepel ketchup en een flinke theelepel Hellmann’s.

Garneer de Real American Burger tenslotte met een paar plakjes zoetzure komkommer of augurk.

real american burger

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

30 reacties

  • Kheira
    18 augustus 2017 om 19:52

    Ik ga deze vandaag uitproberen. Ben superbenieuwd en heb hier zoooooo een zin in!

  • Kelrique
    11 juni 2016 om 18:22

    Yoooooo Pauline! Net super lekker gegeten door jouw burger recept! Thanks? !

  • Marta
    10 juli 2015 om 15:22

    Maakt het nog uit welke broodjes ik gebruik? Tips?

  • Marta
    10 juli 2015 om 15:16

    Maakt het nog uit wat voor broodje ik gebruik? Voorkeur?

  • Danielle
    14 mei 2015 om 22:15

    Lekkerrrrr! Met het hele gezin van zitten smullen. Helaas wel de kaas vergeten op het laatst (ach ja, ik vergeet meestal wel iets) en toch heerlijk. En met andere mayonaise. Suikerloze, Belze mayonaise, heerlijk, niet zo zoet als veel andere. Hellmanns geen ervaring mee, eerlijk gezegd. Dank voor delen recept!

  • Tom
    4 mei 2015 om 19:48

    Pauline, je recept is echt top! Vandaag gemaakt en hij smaakte overheerlijk. Zelfs zonder de chillipoeder!
    Dank je wel en ga zo door!

  • Christiana
    8 april 2015 om 13:28

    Tweede paasdag heeft mijn jongste telg (13) deze voor ons gemaakt. Echt ontzettend lekker! En dat terwijl ik normaal helemaal geen fan van hamburgers ben. Maar deze - yummie! Die gaan we vaker eten. Thanks voor 't heerlijke recept.

  • Renate
    13 februari 2015 om 19:03

    En? Heb je gewonnen? Wij zijn net je burgers aan het na-maken! Ruikt heerlijk :)

  • Pauline
    11 november 2014 om 11:50

    Haha dat geloof ik meteen ;)

  • Anne
    10 november 2014 om 21:54

    Wat een TOP recept! Gelukkig had ik per ongeluk te veel gehakt gekocht, dus heb de burgers twee dagen op rij gemaakt, met zoete aardappelfrieten uit de oven. Mijn vriend houdt geloof ik weer een beetje meer van me :)

  • Pauline
    6 november 2014 om 17:07

    Haha ik ben zelf ook af een toe een kleine kannibaal :)

  • Kieks
    6 november 2014 om 12:18

    Holy Moly!

    Wij hebben onlangs de grote gele M en al zijn soortgenoten afgezworen maar ik woon met een kannibaal in huis die dol is op z'n burgers! Ik ga aan de slag zondag..Thanks Pauline!!

  • Jet
    10 oktober 2014 om 09:25

    Wij hebben jouw hamburger deze week gegeten. Superrrrrlekkkeerrrrr. Weer allemaal tevreden gezichten aan tafel.

  • Jolice
    29 september 2014 om 17:44

    Heb gestemd, hoop dat je wint want vind je blog echt leuk... maar voor een echte Amerikaanse burger zou ik de uien nog even caramelizeren... dat doen ze hier in Chicago in ieder geval voor de lekkerste burgers bijna altijd en smaakt ontzettend goed :)

  • Diane en Roel
    27 september 2014 om 18:30

    Vandaag jou heerlijke burger gemaakt! A real guilty plaesure.. Onze dank voor het recept! Voor het vlees hebben we het gehakt van koop een koe gebruikt! Een aanrader voor alle Bourgondiërs, onder ons

  • Pauline
    25 september 2014 om 14:25

    Ohhh yes!

  • simone
    25 september 2014 om 09:01

    Ok, alles met Hellman's is lekker! Ik zal zeker even stemmen :)

  • Jiske
    24 september 2014 om 20:00

    Vandaag gemaakt. OMG echt super lekker!! Zeker voor herhaling vatbaar.

  • Pauline
    24 september 2014 om 19:02

    Ahh thanks!

  • Lianda
    24 september 2014 om 14:18

    Ik heb op jouw hamburger gestemd hoor!
    Hoe een echte hamburger in mijn ogen moet zijn! Heerlijk! ^-^

  • Pauline
    22 september 2014 om 20:19

    Natuurlijk, ik stap nu in de auto :)

  • Jody
    22 september 2014 om 17:51

    Gestemd! Kom je nu jouw burger brengen naar Frankrijk?

  • Eline
    22 september 2014 om 16:30

    Het water loopt in mijn mond <3

  • Pauline
    22 september 2014 om 14:06

    Nee ik maak zo natuurlijk geen schijn van kans :)

  • Pauline
    22 september 2014 om 14:05

    Haha super thanks!

  • MySimplySpecial
    22 september 2014 om 13:39

    Oh dat ziet er goed uit! En wat grappig zo'n wedstrijd.

  • Sarah
    22 september 2014 om 10:46

    Ziet er goed uit!

  • Ageeth
    22 september 2014 om 09:54

    De enige echte! Ik heb op je gestemd hoor! Heb nu al trek..., maar dat is niet ongewoon ;-)

  • Simone
    22 september 2014 om 09:32

    Ha ha, Pauline... Toegegeven, deze ziet er super lekker uit, maar die van mij is toch ook niet geheel verkeerd al zeg ik het zelf... ;)

  • Emily van Kampen
    22 september 2014 om 07:15

    Hoe herkenbaar: burgerparty's voor de hele familie houden wij in de zomer ook met regelmaat. Deze burger ziet er overheerlijk uit! Een echte klassieke burger en dat zijn toch vaak de meest gewilde. Ik ga sowieso stemmen! Succes!

Reacties zijn gesloten voor dit bericht.