real american burger

Real American Burger

Ik hou van burgers. Tijdens mijn vakantie in Amerika heb ik er dan ook aardig wat gegeten. En nog steeds heb ik spijt dat ik de Real American Burger van Inside Out niet heb gehad. Ik eet burgers in alle soorten in maten, van zalm, van rund, van lam, van kikkererwten en van veggies. Maar mijn lievelings is toch wel met bacon en cheese. Lekkere gesmolten cheddarkaas, hoor het er gewoon bij.

Hellmann’s daagde ons uit voor een burgercontest. En de beste burger wint een Small Big Green Egg, de Rolls Royce onder de barbecues. Nu heb ik een klein streepje voor, want deze burgerqueen geeft zelfs burgerparty’s voor 30 man. Maar ik onderschat mijn concurrentie niet, dus trek ik alles uit kast om om de beste burger te maken.

Hellmann’s is een Amerikaans merk dat nu ook in Nederland verkrijgbaar is. Je vindt het in het mayonaiseschap bij de Albert Heijn. Om in Amerikaanse sferen te blijven, maakte ik een Real American Burger met crispy bacon en melting cheddar cheese.

real american burger

Ingrediënten voor 4 American burgers
Burgers
500 gr rundergehakt
1 teen knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl komijn
1 klein ei
Handje paneermeel
Chilipeper en zout

Toppings
1 kropje little gem
1 grote vleestomaat
1 grote ui
8 plakjes bacon
4 plakjes cheddarkaas
4 tl Hellmann’s
4 tl ketchup
Plakjes zoetzure komkommer/ augurk

+ 4 harde bolletjes

Zo maak je het
Je begint met het maken van de burgers. Meng het gehakt met de paprikapoeder, de komijn en flink wat chilipeper en zeezout. Pers de teen knoflook uit boven het gehakt. Voeg een eitje en een klein handje paneermeel toe en meng het gehakt door elkaar. Is het nog te nat, voeg dan wat extra paneermeel toe.

Maak er 4 gelijke ballen van en druk deze plat tot mooie gelijke burgers. Gebruik eventueel een hamburgerpers. Laat ze even opstijven in de koelkast.

Was de little gem en trek de blaadjes los, leg dit apart. Snij de vleestomaat in dunne plakken.

Snij de ui in ringen en bak deze langzaam aan in wat olijfolie.

Bak de bacon rondom crispy in een droge koekenpan. Je hebt extra geen vet nodig.

Leg de uien aan de kant en leg de burgers erbij in de pan. Bak ze rondom bruin.

Leg vlak voor het einde 4 plakjes cheddar kaas op de burgers, zodat dit kan smelten.

Nu gaan we de burgers bouwen. Snij de hamburgerbroodjes doormidden. Begin met 2 blaadjes sla. Leg daarop 1 of 2 plakjes vleestomaat.

Daar bovenop leg je de crispy bacon. Leg de hamburger met de gesmolten cheddarkaas erop. Verdeel de langzaam gegaarde uien over de burger.

Maak het af met een flinke theelepel ketchup en een flinke theelepel Hellmann’s.

Garneer de Real American Burger tenslotte met een paar plakjes zoetzure komkommer of augurk.

real american burger

Fresh & Easy Bami Goreng
Fresh & Easy: Rib eye met groene salsa
Bewaar
29 Comments
  • Kelrique

    11 juni 2016 at 18:22 Beantwoorden

    Yoooooo Pauline! Net super lekker gegeten door jouw burger recept! Thanks? !

  • Marta

    10 juli 2015 at 15:22 Beantwoorden

    Maakt het nog uit welke broodjes ik gebruik? Tips?

  • Marta

    10 juli 2015 at 15:16 Beantwoorden

    Maakt het nog uit wat voor broodje ik gebruik? Voorkeur?

  • Danielle

    14 mei 2015 at 22:15 Beantwoorden

    Lekkerrrrr! Met het hele gezin van zitten smullen. Helaas wel de kaas vergeten op het laatst (ach ja, ik vergeet meestal wel iets) en toch heerlijk. En met andere mayonaise. Suikerloze, Belze mayonaise, heerlijk, niet zo zoet als veel andere. Hellmanns geen ervaring mee, eerlijk gezegd. Dank voor delen recept!

  • Tom

    4 mei 2015 at 19:48 Beantwoorden

    Pauline, je recept is echt top! Vandaag gemaakt en hij smaakte overheerlijk. Zelfs zonder de chillipoeder!\r\nDank je wel en ga zo door!

  • Christiana

    8 april 2015 at 13:28 Beantwoorden

    Tweede paasdag heeft mijn jongste telg (13) deze voor ons gemaakt. Echt ontzettend lekker! En dat terwijl ik normaal helemaal geen fan van hamburgers ben. Maar deze – yummie! Die gaan we vaker eten. Thanks voor ‘t heerlijke recept.

  • Renate

    13 februari 2015 at 19:03 Beantwoorden

    En? Heb je gewonnen? Wij zijn net je burgers aan het na-maken! Ruikt heerlijk 🙂

  • Anne

    10 november 2014 at 21:54 Beantwoorden

    Wat een TOP recept! Gelukkig had ik per ongeluk te veel gehakt gekocht, dus heb de burgers twee dagen op rij gemaakt, met zoete aardappelfrieten uit de oven. Mijn vriend houdt geloof ik weer een beetje meer van me 🙂

  • Kieks

    6 november 2014 at 12:18 Beantwoorden

    Holy Moly!\r\n\r\nWij hebben onlangs de grote gele M en al zijn soortgenoten afgezworen maar ik woon met een kannibaal in huis die dol is op z’n burgers! Ik ga aan de slag zondag..Thanks Pauline!!

    • Pauline

      6 november 2014 at 17:07 Beantwoorden

      Haha ik ben zelf ook af een toe een kleine kannibaal 🙂

  • Jet

    10 oktober 2014 at 09:25 Beantwoorden

    Wij hebben jouw hamburger deze week gegeten. Superrrrrlekkkeerrrrr. Weer allemaal tevreden gezichten aan tafel.

  • Jolice

    29 september 2014 at 17:44 Beantwoorden

    Heb gestemd, hoop dat je wint want vind je blog echt leuk… maar voor een echte Amerikaanse burger zou ik de uien nog even caramelizeren… dat doen ze hier in Chicago in ieder geval voor de lekkerste burgers bijna altijd en smaakt ontzettend goed 🙂

  • Diane en Roel

    27 september 2014 at 18:30 Beantwoorden

    Vandaag jou heerlijke burger gemaakt! A real guilty plaesure.. Onze dank voor het recept! Voor het vlees hebben we het gehakt van koop een koe gebruikt! Een aanrader voor alle Bourgondiërs, onder ons

  • simone

    25 september 2014 at 09:01 Beantwoorden

    Ok, alles met Hellman’s is lekker! Ik zal zeker even stemmen 🙂

  • Jiske

    24 september 2014 at 20:00 Beantwoorden

    Vandaag gemaakt. OMG echt super lekker!! Zeker voor herhaling vatbaar.

  • Lianda

    24 september 2014 at 14:18 Beantwoorden

    Ik heb op jouw hamburger gestemd hoor!\r\nHoe een echte hamburger in mijn ogen moet zijn! Heerlijk! ^-^

  • Jody

    22 september 2014 at 17:51 Beantwoorden

    Gestemd! Kom je nu jouw burger brengen naar Frankrijk?

  • Eline

    22 september 2014 at 16:30 Beantwoorden

    Het water loopt in mijn mond <3

  • MySimplySpecial

    22 september 2014 at 13:39 Beantwoorden

    Oh dat ziet er goed uit! En wat grappig zo’n wedstrijd.

  • Sarah

    22 september 2014 at 10:46 Beantwoorden

    Ziet er goed uit!

  • Ageeth

    22 september 2014 at 09:54 Beantwoorden

    De enige echte! Ik heb op je gestemd hoor! Heb nu al trek…, maar dat is niet ongewoon 😉

  • Simone

    22 september 2014 at 09:32 Beantwoorden

    Ha ha, Pauline… Toegegeven, deze ziet er super lekker uit, maar die van mij is toch ook niet geheel verkeerd al zeg ik het zelf… 😉

    • Pauline

      22 september 2014 at 14:06 Beantwoorden

      Nee ik maak zo natuurlijk geen schijn van kans 🙂

  • Emily van Kampen

    22 september 2014 at 07:15 Beantwoorden

    Hoe herkenbaar: burgerparty’s voor de hele familie houden wij in de zomer ook met regelmaat. Deze burger ziet er overheerlijk uit! Een echte klassieke burger en dat zijn toch vaak de meest gewilde. Ik ga sowieso stemmen! Succes!

Plaats een reactie