fbpx
Menu

Hotspot: Par Hasard & Frites uit Zuyd Amsterdam

Ineens zag ik overal Frites uit Zuyd voorbij komen. Mensen die 100 km omrijden voor een zak patat. Toegeven, ze zagen er wel heel erg lekker uit. Naar mijn idee was het een beetje gehyped. De hoogste tijd om het zelf uit te proberen.

Eens per maand ga ik uit eten met mijn foodie collega’s Monique, Sabine, Nina en Elise, Francesca, Brenda en Philippine. En dat is altijd reuze gezellig. Iedere keer kiezen we een nieuwe hotspot uit en deze keer werd het Par Hasard. Par Hasard, wat “per toeval” betekent, is het restaurant dat hoort bij Frites uit Zuyd. Ik kan je alvast verklappen, die frieten zijn het omrijden waard. frites uit zuyd

Een friterie en een restaurant inéén! Een ingang, één frituur, maar toch twee werelden.

“Mensen die op zondagavond een zak friet met een kroket halen, komen woensdag langs om uitgebreid te eten”.

Het laagdrempelige wat deze zaak uistraalt is helemaal mijn ding. Je kunt frieten meenemen voor thuis, in de tussentijd drink je een biertje aan de bar. En als je zin hebt in een uitgebreid diner neem je plaats aan één van de tafeltjes in Par Hasard. Geen poespas, geen reserveringen, daar hou ik van. frites uit zuyd

Ik ben niet vies van een frietje en een lekker snackje op zijn tijd. Dus toen eigenaar Xander vertelde over hun huisgemaakte frikandellen en de kroketten van Holtkamp vond ik het eigenlijk zonde om uitgebreid te dineren. Ik wilde dat gewoon proeven. Daar doen ze bij Par Hasard niet moeilijk over. Als “amuse” kregen wij bitterballen, garnalenkroketten en stukjes huisgemaakte frikandel, goddelijk! Dit resulteerde wel in een al redelijk volle buik en het diner was nog niet eens begonnen. par hasard amsterdam

Als voorgerecht deelde ik een steak tartaar met Sabine en ik vond hem lekker. Hij was zacht van smaak. Het stukje geroosterde buikspek had van mij wel iets knapperiger gemogen.

frites uit zuyd Ik had de kaart stiekem thuis al gecheckt en mijn oog viel meteen op het Limburgs Zoervleis. Dat is nou een gerecht wat ik precies bij deze zaak vind passen. Eveneens als de steak en de mosselen met friet. Mijn zoervleis, een stoofpotje, voor diegene die het niet kennen, was kruidig en vol van smaak. Het vlees was boterzacht. Ik vond hem lekker, maar de frieten, die stalen echt de show. Om over de huisgemaakte mayonaise met piccalilly nog maar te zwijgen.

frites uit zuyd Ik zat bommetje vol, maar toch proefde ik een hap van Sabine haar hemelse modder. Hoewel mijn tafelgenoten dit het lekkerste van de avond vonden, vond ik het niet zo bij de rest van het menu passen. Het was super lekker, maar te verfijnd en teveel structuren. Stiekem wil je na zulke heerlijke frieten toch gewoon een bol ijs of Luikse wafels met kersen en slagroom, gelukkig stonden die ook op de kaart. frites uit zuyd

Ik ben enthousiast over het concept, het is vernieuwend en gedurfd. Het is een plek waar je je thuis voelt. Of je nu voor frietjes voor thuis of een lekker avondje uit komt. En ik ben niet de enige, het is een daverend succes en de toko zit bijna iedere avond vol. De kracht zit hem in de eenvoud, al die tierelantijnen hoeft van mij dus niet. Dus of je in de buurt woont of niet, het is zeker het omrijden waard.

Hotspot
Frites uit Zuyd & Par Hasard< Waar
Ceintuurbaan 113-115, Amsterdam
WWW Frites uit Zuyd

Dit etentje is mij aangeboden door Pas Hasard, lees hier mijn disclaimer.

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

10 reacties

  • Tewa
    2 september 2014 om 22:29

    Als frietjesgek ben ik er ook geweest en ik vond de frietjes heerlijk en de mayo ook! Alleen de garnalenkroketjes waren, hoewel errug smakelijk, peperduur. Volgende keer ga ik ook die frikandel proberen!!

    Beantwoorden
  • Eline
    29 augustus 2014 om 11:47

    Oh die steak tartaar ziet er goddelijk uit <3

    Beantwoorden
  • Ageeth
    28 augustus 2014 om 12:53

    Klinkt en ziet er uit als een eet-hemel voor mij. Ik wil toch wel wekelijks een keer patat eten en het liefst een beetje langer gebakken en met extra zout!

    Beantwoorden
  • Pauline
    29 augustus 2014 om 12:51

    Dan moet je hier naartoe :)

    Beantwoorden
  • Barbara
    28 augustus 2014 om 11:34

    Omdat voor mij een loopafstand van 2 minuten is ben ik er meteen langs geweest toen ze open gingen (het snackbar deel). Ik vond de garnalen kroket heerlijk, maar helaas vielen de frietjes mij tegen.. Er zaten flink wat zompige tussen en het geheel was erg vettig.. Wellicht had ik pech maar erg jammer!

    Beantwoorden
  • Pauline
    29 augustus 2014 om 12:52

    Wat jammer. Gewoon nog een keer proberen :)

    Beantwoorden
  • Susanne
    28 augustus 2014 om 09:19

    Ik heb er inderdaad al veel over gelezen. Ziet er echt onwijs lekker uit! Niets gaat boven zelf gemaakte friet :)

    Beantwoorden
  • Daisy
    28 augustus 2014 om 07:53

    Leuk verslag! Mijn vriend is dol op friet en wij zijn beiden gek op restaurantjes. Deze tip bewaar ik dus!

    Beantwoorden
  • MySimplySpecial
    28 augustus 2014 om 07:38

    Die frieten zien er inderdaad ontzettend lekker uit!

    Beantwoorden
  • Inge | blogboutique
    28 augustus 2014 om 07:30

    Ziet er allemaal overheerlijk uit! En frietjes met piccalilly-mayo zijn sowieso mijn favoriet!

    Beantwoorden

Reactie plaatsen