Gepofte zoete aardappel uit de airfryer
We hebben weer iets lekkers gemaakt, een gepofte zoete aardappel uit de Airfryer met avocado en zalm. Wil je misschien een keer wat anders dan een gebakken aardappel? Dan is een gevulde zoete aardappel een leuk en makkelijk alternatief. Wij maken een gepofte zoete aardappel, dat is net even wat specialer. En met de lekkere toppings van avocado en zalm maak je er helemaal een feestje van.
Gepofte zoete aardappel uit de Airfryer
Een zoete aardappel poffen kan dus heel goed in de Airfryer XXL.Deze Airfryer is lekker ruim, dus je kunt er meteen 4 aardappels tegelijk in poffen. Ze hoeven er maar een half uurtje in, dus dat is lekker snel. En in de tussentijd kun je de toppings voorbereiden natuurlijk. Wij kiezen dit keer voor avocado en warmgerookte zalm. Een heerlijke combinatie. Je kunt ook andere toppings kiezen. Maak bijvoorbeeld een winterse variant met zuurkool en spekjes. Liever vega? Vul hem met een pittige tomatensalsa en feta, ook heel erg lekker. Of hou het simpel en garneer de gepofte zoete aardappel met zure room en verse kruiden.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 4 st.
- 4 zoete aardappelen
- 2 avocado's
- 2 mootjes warmgerookte zalm
- 200 gr hüttenkase
- 4 el zure room
- Kneepje citroensap
- Paar takjes bieslook
- Paar takjes peterselie
- 1 tl chilivlokken
- Peper en zout
- Scheutje olijfolie
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.
Was de zoete aardappelen en dep ze droog. Smeer de zoete aardappelen in met wat olijfolie. Prik de bovenkant een paar keer in met een vork.
Zet de zoete aardappelen 30 minuten in de Airfryer op 180 graden.
Maak in de tussentijd de vulling. Prak het vlees van de avocado’s fijn en meng dit met de hüttenkäse. Voeg een kneepje citroensap toe. Hak de kruiden fijn en meng dit door de avocado. Houd wat over voor de garnering. Meng alles door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Haal de gepofte zoete aardappels uit de Airfryer en snij ze open met twee vorken. Bestrooi de binnenkant met peper en zout.
Verdeel de avocadospread over de zoete aardappelen.
Trek de zalmmootjes ook uit elkaar met 2 vorken en verdeel dit over de avocado.
Garneer de zoete aardappelen uit de Airfryer met een lepel zure room, wat fijngehakte kruiden en eventueel wat chilivlokken.
Dit bericht is in samenwerking met Philips, lees hier mijn disclaimer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
