Witlofschotel uit de oven met brie
Witlofschotel uit de oven maken? Superlekker en makkelijk! In plaatst van ham en kaas voegen wij brie en Serranoham toe, net wat spannender. En je zet deze witlofschotel alsnog binnen 30 minuten op tafel. Lekker snel toch? Het is eigenlijk een soort witlof stamppot, maar dan in de vorm van een ovenschotel. De walnoten en appel maken het extra lekker. Liever traditionele witlof uit de oven met ham en kaas? Hebben we ook! Maar deze witlofschotel is ook zeker het proberen waard.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr kruimige aardappelen
- 6 stronkjes witlof
- 80 gr Serranoham
- 100 gr brie
- 1 appel
- 30 gr walnoten
- Scheutje warme melk
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht.
Doe de aardappelen in een pan met water en zout en kook ze in 10 – 12 minuten gaar. Giet af. Voeg een scheutje warme melk en wat peper en zout toe en stamp de aardappelen tot een fijne puree.
Halveer in de tussentijd de witlofstronkjes en verwijder de harde kern. Kook ze in 5 minuten gaar in water met zout.
Verdeel de aardappelpuree over een ovenschaal. Wikkel een stronkje witlof in een plak Serranoham en verdeel deze over de puree. Snijd de brie en de appel in plakjes en verdeel deze over de witlofschotel.
Garneer de schotel met wat walnoten en plaats deze voor ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. De witlofschotel is klaar als de brie een beetje gesmolten is. Serveer meteen.
Tip: drizzle een klein beetje honing over de witlof. Liever geen vlees? je kan de Serranoham ook achterwege laten.
Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.