Witlof met ham en kaas

Witlof met ham en kaas

Witlof met ham en kaas uit de oven, het ultieme comfortfood als je het ons vraagt! Een gerecht wat jouw moeder vast vroeger ook al maakte, die van ons in ieder geval wel. Dit witlof recept is nog lekkerder, want we maakten er een mornaysaus bij. Dat is een bechamelsaus met heel veel kaas erdoor. Witlof met kaassaus dus, want hoe meer kaas, hoe beter toch? De witlofschotel is best wel makkelijk om te maken. Gewoon een witlofstronkje inwikkelen met de ham, de kaassaus maken en dan hup de oven in. Lekker bij witlof uit de oven is een zelfgemaakte aardappelpuree. Stampen maar en je hebt samen met de witlof met ham en kaas een heerlijke maaltijd!

 

 

Je kan voor dit witlof recept de ham ook vervangen voor salami. Klinkt gek, maar is echt heel lekker!

Pauline

Witlof met ham en kaas

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 stronkjes witlof
  • 8 plakjes ham (of salami)
  • 25 gr boter
  • 30 gr bloem
  • 400 ml melk
  • 175 gr geraspte kaas
  • Snuf nootmuskaat
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de witlof en verwijder de buitenste bladeren. Kook de witlof in vijf minuten beetgaar in ruim water met zout.

  2. Laat de witlof uitlekken en verwijder het uiteinde en het hart. Dat is het harde stukje aan het einde van de stronk.

  3. Smelt de boter in de pan en voeg de bloem toe. Dit heet een roux. Laat de roux zachtjes garen, totdat de roux een beetje wit uitslaat en zanderig aanvoelt.

  4. Meng nu met een garde beetje voor beetje de melk bij de roux, totdat er een gladde saus ontstaat. Breng de saus op smaak met wat peper, zout en nootmuskaat. Roer op het laatst 125 gram van de geraspte kaas door de saus.

  5. Neem een ovenschaal en vet deze in met wat boter of olijfolie. Wikkel een plakje ham om een stronkje witlof en leg deze in de ovenschaal. Herhaal dit met alle stronkjes lof.

  6. Verdeel de kaassaus erover en strooi er de resterende geraspte kaas over. Bak de witlof met ham en kaas in ongeveer 15 minuten af in de voorverwarmde oven.

Witlof met ham en kaas

Tags

Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Hollandse recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Oven Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Bijgerecht Hoofdgerecht

Wat vind jij van dit recept?

3.2 (144 stemmen)

10 maart 2015


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in