Witlofschotel uit de oven met brie
Witlofschotel uit de oven maken? Superlekker en makkelijk! In plaatst van ham en kaas voegen wij brie en Serranoham toe, net wat spannender. En je zet deze witlofschotel alsnog binnen 30 minuten op tafel. Lekker snel toch? Het is eigenlijk een soort witlof stamppot, maar dan in de vorm van een ovenschotel. De walnoten en appel maken het extra lekker. Liever traditionele witlof uit de oven met ham en kaas? Hebben we ook! Maar deze witlofschotel is ook zeker het proberen waard.
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr kruimige aardappelen
- 6 stronkjes witlof
- 80 gr Serranoham
- 100 gr brie
- 1 appel
- 30 gr walnoten
- Scheutje warme melk
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht.
Doe de aardappelen in een pan met water en zout en kook ze in 10 – 12 minuten gaar. Giet af. Voeg een scheutje warme melk en wat peper en zout toe en stamp de aardappelen tot een fijne puree.
Halveer in de tussentijd de witlofstronkjes en verwijder de harde kern. Kook ze in 5 minuten gaar in water met zout.
Verdeel de aardappelpuree over een ovenschaal. Wikkel een stronkje witlof in een plak Serranoham en verdeel deze over de puree. Snijd de brie en de appel in plakjes en verdeel deze over de witlofschotel.
Garneer de schotel met wat walnoten en plaats deze voor ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. De witlofschotel is klaar als de brie een beetje gesmolten is. Serveer meteen.
Tip: drizzle een klein beetje honing over de witlof. Liever geen vlees? je kan de Serranoham ook achterwege laten.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
