Review: Limonade – alcoholvrije drankjes voor volwassenen

Oh, was dit boek er maar toen ik nog zwanger was. Ik heb het over Limonade, een boek van The Holy Kauw Company. Het boek staat boordevol recepten voor alcoholvrije drankjes. Fijn! Toen ik zwanger was wist ik soms echt even niet wat ik nu weer moest drinken. Het water liep me soms de neus uit en buiten de deur kreeg ik al snel kinderlimo’s voorgeschoteld. Meestal mierzoet en gewoon niet zo lekker. Zo stond ik ook op een foodfestival in de rij tussen de kids om een alcoholvrije cocktail te bestellen. Best een grappig gezicht was dat. Met dit boek, Limonade, heb je aan inspiratie geen gebrek. Ik vertel er je alles over in deze review.

Het allereerste wat mij opvalt is de vormgeving van het boek. Gezellige, frisse kleurtjes en een mooie opmaak. Het geeft mij meteen een zomers gevoel. Nu volg ik de Holy Kauw Company al jaren en weet ik dat zij een ster zijn in het maken van mooie foodfoto’s met een dito styling. Dat zie je duidelijk terug in het boek. Mooie receptfoto’s worden afgewisseld met prachtige sfeerfoto’s. Alleen daarom is het al leuk om door het boek te bladeren.

De insteek van het boek is dat je iedere dag wel iets te vieren hebt, ook al is het nog zo klein. En daar moet op gedronken worden. Met deze alcoholvrije drankjes kun je eindeloos kleine feestjes vieren. Het boek bestaat uit 9 hoofdstukken. Het begint met twee hoofdstukken over de basics en siropen & ijsthee. De overige hoofdstukken zijn onderverdeeld in smaken, te weten Zoet, Fris, Zuur, Kruidig, Pittig, Hartig en tot slot IJs.

In de eerste twee hoofdstukken wordt uitgelegd hoe je de recepten het beste kan maken. Bijvoorbeeld door veel gebruik te maken van verse ingrediënten, maar ook vooral te experimenteren met de recepten en je eigen draai er aan te geven. Er volgen daarna 5 basisrecepten voor siropen en een ijsthee recept. Deze worden vaak gebruikt in de recepten en is dus handig om een voorraadje van aan te leggen.

De recepten in het boek zien er stuk voor stuk lekker uit. Zo vind je in het hoofdstuk Zoet allerlei drankjes waar zoet de boventoon voert. De namen van de drankjes zijn ook superleuk trouwens. Denk bijvoorbeeld aan Toffe Peer. Een lekkere peer mocktail met rozemarijn, gember, nootmuskaat en kruidnagel. Zoet en kruidig tegelijk.

Tussen de recepten door worden er nog handige tips gegeven. Zoals deze:

Om het sap van citrusvruchten goed los te laten komen kun je de vruchten eerst even al drukkend met je vlakke hand over de werkbank rollen.

Het hoofdstuk Fris spreekt mij het meeste aan. Smaken als komkommer, munt en citroen, ik ben er dol op! Bij mij blijft het meestal bij een standaard limo met wat citroen en munt. Tijd voor wat variatie. Zo kom ik de Fennelicious tegen. Een drankje met venkel, appelsap en sweet siroop. Klinkt goed!

Bij Zuur stuit ik op de de Rhubarberry. Een heerlijk borreldrankje met frambozen, rabarber, rozenwater en appelciderazijn. Klinkt als een goede combinatie, vind je ook niet?

Je zult het misschien niet snel verwachten bij limo’s, maar er zijn ook heel goed kruidige ingrediënten in te verwerken. Wat dacht je van een Spicy Iced Chai? Een heerlijke koude versie van dit bekende Indiase drankje. Lekker met kardemom, peper, gember, kaneel, steranijs, piment en kruidnagels. Perfect voor in de winter.

Een bite in een drankje kan heel lekker zijn. Het klinkt misschien gek om peper, gember, knofloof of wasabiwortel aan je drankje toe te voegen. Toch kan dit heel goed. In de Fireball limo zit bijvoorbeeld perzik, sweet siroop, vanille en rode peper. De combinatie van het zoete van de perzik en het pittige van de peper is heel speciaal en lekker.

Een hartige limonade heb ik nog nooit gedronken. Bij hartige limo’s voeg je zeewier, sojasaus, tonijn, tomaat, ui of paddenstoel toe. Ik weet niet of het iets voor mij is, maar dat zal ik uit gaan vinden. De Beats Me lijkt mij wel lekker. Deze is met rode biet, appelsap en za’atar. Bijzonder!

In het laatste hoofstuk vind je 6 simpele ijsrecepten voor in de limonade. Denk aan smaakwater ijs of bloemen ijs. De finishing touch voor elke limo.

Ik ben blij verrast door dit boek. Ik wist niet dat er zoveel mogelijkheden zijn op het gebied van alcoholvrije drankjes. Met dit boek kun je eindeloos experimenteren. Superleuk om aan een zwangere vriendin cadeau te geven, maar ook voor als je op zoek bent naar alcoholvrije inspiratie. Deze limo’s zijn stuk-voor-stuk lekker en perfect om een feestje mee te bouwen.

Titel
Limonade

Auteur
The Holy Kauw Company

Uitgever
Snor

Prijs en verkrijgbaarheid
€16,99 bij Bol.com en de lokale boekhandel

Foto credits: Hanke Arkenbout