Zalmtaartje

Een zalmtaartje is een favo voorgerecht met vis Deze link opent in een nieuw tabblad van mij. Het is lekker licht en je krijgt gewoon zin in de rest van het diner. Je kan dit zalmtaartje maken van rauwe zalm of gerookte zalm of zoals ik nu gedaan hebben een combinatie van beide. De gerookte zalm Deze link opent in een nieuw tabblad heeft een stevige smaak en daar past de rauwe zalm goed bij. De frisse limoenmayonaise maakt het helemaal af. Erbij serveer je groentechips Deze link opent in een nieuw tabblad, want dit staat zo gezellig. Vind je ook niet?

Dit is echt een klassieker! Met klassieke voorgerechten zit je altijd goed. Kies bijvoorbeeld voor een pasteitje met zalm, tonijn tataki of een rillettes van makreel. Meer ideeën voor de eerste gang vind je bij mijn kerstvoorgerechten.