Zoet
30 minuten
Zalmtaartje
Lekker zalmtaartje met limoenmayonaise. Een makkelijk voorgerecht dat er heel feestelijk uit ziet. Proef het zelf.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 pers.
- 250 gr rauwe zalm
- 150 gr gerookte zalm
- 1/2 venkelknol
- 4 lente-uitjes
- 1/2 rode peper
- Sap van 1 limoen
- Handjevol peterselie
- Handje groentechips
- peper en zout
- olijfolie
Limoenmayonaise
- 3 el mayonaise
- Sap en rasp van 1 limoen
- peper
Zo maak je het
-
Begin met het zalmtaartje. Snij de rauwe en de gerookte zalm fijn en doe dit in een kom.
-
Snij de lente ui in ringen en snij de venkel in hele kleine blokjes. Hak de rode peper en de peterselie fijn en voeg dit bij de zalm.
-
Meng alles door elkaar en voeg het limoensap toe. Breng dit op smaak met peper en zout. Zet het even apart in de koelkast.
-
Voor de limoen mayonaise, meng je de mayonaise met het limoensap en rasp. Breng op smaak met wat peper.
-
Leg een steekring op een bord en vul deze met de zalm tartaar.
-
Verdeel de limoenmayonaise over het bord en maak het geheel af groentechips.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
