Populaire voorgerechten met vis
Een salade met dun gesneden plakjes gerookte zalm, geserveerd met ingelegde chioggia-bietjes en gegrilde groene asperges. Daarbij gaat een romige dressing van mierikswortel, mayonaise en crème fraîche. Een verfijnde en smaakvolle keuze! Of wat dacht je van een garnalencocktail: een klassieker met knapperige garnalen gemengd in een romige cocktailsaus, geserveerd op een bedje van knapperige sla. Een feestelijke favoriet. Wil je echt uitpakken, maak dan Fruits de Mer: een plateau vol verse zeevruchten, zoals oesters, mosselen, garnalen en krab, geserveerd met een knoflooksaus en vers stokbrood. Een echte traktatie voor liefhebbers van zeevruchten.
Veelgestelde vragen over voorgerechten met vis
Welke vis voorgerechten zijn het meest bekend?
Enkele van de bekendste visgerechten zijn zalmcarpaccio, garnalencocktail en fruits de mer. Ook coquilles, garnalenkroketten en tonijn tataki zijn populaire voorgerechten met vis.
Wat zijn lekkere combinaties met vis?
Vis gaat goed samen met frisse groenten, citrusvruchten, kruiden zoals dille en peterselie, en romige sauzen zoals hollandaisesaus.
Wat zijn fruits de mer?
Fruits de mer is een Franse term die ‘vruchten van de zee’ betekent en verwijst naar een assortiment van verse en rauwe zeevruchten, geserveerd met sauzen en brood.
Wat zijn populaire amuses met vis?
Populaire amuses met vis zijn onder andere vispaté, gerookte zalmbonbons en tonijntartaar.
Voorgerechten met vis bieden een scala aan smaken, van verfijnd tot fris en hartig. Of je nu kiest voor een klassieker of een creatieve variatie, een warm of een voorgerecht vis koud: met deze entrées begin je je diner goed. Geniet van de smaken van de zee!
