Dadelballetjes met kokos
Zin in een gezond en makkelijk tussendoortje? Probeer dan eens deze heerlijke dadelballetjes! Ze zijn snel klaar, je hebt geen oven of fornuis nodig, en met een keukenmachine is dit binnen 10 minuten gepiept. Deze voedzame snacks zijn gemaakt op basis van zachte, vlezige dadels – die geven niet alleen een natuurlijke zoetheid, maar zorgen ook voor de perfecte structuur. In dit recept gebruik ik hazelnoten voor een lekkere, bijna Nutella-achtige smaak, maar je kunt natuurlijk ook variëren met andere noten. Ideaal als gezonde snack voor tussendoor of om mee te nemen onderweg!
Ingrediënten voor 16 st.
- 200 gr dadels
- 100 gr hazelnoten
- 50 + 50 gr kokos
- 2 el cacao
- 2 el water
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwijder de pitten uit de dadels en doe ze in een keukenmachine. Voeg de hazelnoten, 50 gr kokos en 2 el cacao toe en meng er een egale pasta van. Is het mengsel te droog? voeg dan 2 el water toe. Het mengsel is klaar als het zich tot een plakkerige bal heeft gevormd.
Verdeel de rest van de kokos over een bord. Vorm ballen ter grootte van een twee euro munt van de dadel-notenpasta. Rol de dadelballetjes door de kokos en klaar is je gezonde tussendoortje.
Bewaar de dadelballetjes in de koelkast.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
