Lasagne uit de pan

Lasagne, wie houdt er niet van? Maar het kan soms veel tijd en moeite kosten om de perfecte lasagne uit de oven te toveren. Gelukkig is er een snellere en makkelijkere manier om ervan te genieten: een lasagne uit de pan! Dit vegetarische recept is in slechts 20 minuten klaar én je oven heeft eventjes vrij. De combinatie van courgette, erwten en spinazie zorgt voor een gezonde en voedzame maaltijd. De verse lasagnevellen (die je in reepjes snijdt) worden in een grote hapjespan Deze link opent in een nieuw tabblad gekookt in een heerlijke saus van tomatenpassata, ui, knoflook en oregano. Als de lasagne gaar is, wordt er een romige bol burrata Deze link opent in een nieuw tabblad bovenop gelegd en vervolgens afgemaakt met een flinke lepel pesto, geraspte Parmezaan en verse basilicum. Dit recept is niet alleen snel en makkelijk, maar het is ook nog eens perfect voor drukke doordeweekse avonden. Geen oven, geen gedoe!