Inspiratie

5 x recepten met gecondenseerde melk

Heb je een blikje gecondenseerde melk en weet je niet wat je er mee moet? Alsjeblieft, wij hebben 5 recepten met gecondenseerde melk voor je op een rijtje gezet. Huh gecondenseerde melk? Wat is dat en waar moet ik dan aan denken? Aan iets lekkers in ieder geval. Want van gecondenseerde melk maak je heel eenvoudig karamel. Echt, iedereen kan dit maken, jij ook! Perfect voor in lekkere baksels met (gezouten) karamel. Denk aan shortbread of lekkere koekjes met karamelvulling. Maar je kunt gecondenseerde melk ook gebruiken voor het maken van ijs. Wij delen het lekkerste chocolade-ijs recept hieronder. Ben je al nieuwsgierig geworden?

Wat is gecondenseerde melk?

Gecondenseerde melk vind je gewoon in de supermarkt. Verpakt in een blikje met de Friese vlag erop. Meestal staat het bij de houdbare melk of koffiemelk in het schap. Het is gewoon koemelk, waar wat water uit is onttrokken en vervolgens gezoet is. Van dit blikje gecondenseerde melk maak je de lekkerste karamel en dulce de leche. Maar je kunt er ook heel gemakkelijk ijs mee maken zonder een ijsmachine te hoeven gebruiken. Karamel van gecondenseerde melk maken is heel eenvoudig. Je zet het blikje in een pan met water en laat het ongeveer 3-4 uur zachtjes koken. Het blikje moet continu onder water staan, anders kan het exploderen. Dus pas op! Na het koken is de karamel klaar voor gebruik. Voeg eventueel wat zeezout toe voor salted caramel, heerlijk!