Home/Recepten/Chocolade ijs met salted caramel

Chocolade ijs met salted caramel

IJs 18 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Recept Chocolade ijs met salted caramel
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Dat chocola en salted caramel een gouden combinatie zijn, wisten we al. Maar wat als we er romig en zijdezacht chocolade ijs van maken? Dit recept is pure verwennerij en absoluut de moeite waard.

Zelf chocolade ijs maken - piece of cake

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Misschien denk je dat zelf ijs maken ingewikkeld is, maar niets is minder waar. Dit chocolade ijs met salted caramel is verrassend eenvoudig te maken, zonder ijsmachine en met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt vindt. De combinatie van intense chocolade en romige karamel met een vleugje zeezout zorgt voor de ultieme smaakbeleving

Je verwarmt slagroom met chocola. Vervolgens roer je dit door een mengsel van slagroom en gecondenseerde melk. Dit giet je in een cakevorm. Dan maak je de salted caramel Deze link opent in een nieuw tabblad en dit meng je door het chocolademengsel. Bewaar ook nog een beetje voor de garnering. Dat ziet er extra mooi uit!

Recept Chocolade ijs met salted caramel
Recept Chocolade ijs met salted caramel
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Chocolade ijs met salted caramel

Makkelijk recept voor chocolade ijs met salted caramel. Zonder ijsmachine en met slechts een paar ingredienten. Superlekker!
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Recept Chocolade ijs met salted caramel

Ingrediënten voor 1 personen

1

ijs

Ingrediënten voor 1 ltr ijs
  • 125+250 ml slagroom
  • 100 gr pure chocolade
  • 2 el cacao
  • 1 blikje gecondenseerde melk 400 gr
Voor de salted caramel
  • 100 gr suiker
  • 3 el water
  • 100 ml slagroom kamertemperatuur
  • 50 gr roomboter
  • Zeezout
Zo maak je het
  1. Verwarm 125 ml slagroom in een steelpan. Hak de pure chocolade in stukken. Giet de warme slagroom op de chocola en laat het smelten tot één geheel.
  2. Roer het door elkaar en voeg de cacao toe. Laat het chocolademengsel afkoelen.
  3. Klop op middelhoge stand met een mixer Deze link opent in een nieuw tabblad de gecondenseerde melk met 250 ml slagroom tot zachte pieken.
  4. Spatel de gesmolten chocolade door het slagroommengsel en giet het in de cakevorm.
  5. Maak nu de salted caramel conform dit recept. Deze link opent in een nieuw tabblad
  6. Giet een deel van de salted caramel over het ijs. Maak met een mes zigzaggende bewegingen door het mengsel.
    Recept Chocolade ijs met salted caramel
  7. Vries het minimaal 6 uur in. Garneer het ijs met wat extra salted caramel.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Nagerecht
Chocolade
Lente recepten
Zomer recepten
IJs

Recept Chocolade ijs met salted caramel
Annika

Annika

Annika is mede-eigenaar van Uit Paulines Keuken en vervult een veelzijdige rol binnen het team. Ze is is nauw betrokken bij alle aspecten van het platform. Van website optimalisaties tot SEO strategie en marketing. Annika heeft een passie voor mooie plekken, reizen, lekker eten en hippe koffietentjes.

Lees meer over Annika

Wat vind je van dit recept?

4.28 van 18 stemmen (18 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Tiramonchou met kersen

Dit wil je proeven

In deze tiramonchou komen twee van mijn lievelingstoetjes samen in één grote schaal: monchoutaart en tiramisu. Je kent die klassieke monchoutaart met kersen vast wel, met die lekkere bodem van koekkruimels. Nu maken we daar een soort tiramisu van door lange vingers in de koffie te dopen.

Bekijk recept

Probeer ook: