Quesadilla's met avocado

Quesadilla’s met avocado en feta

Deze quesadilla’s met avocado en feta zijn supermakkelijk om te maken. Ik ben dol op quesadilla’s. Ik vind het de ideale borrelhap, tussendoortje of snack. Ook als lunch zijn quesadilla’s erg geschikt om te maken. Er staan al meerdere quesadilla recepten op onze blog. Zo hebben we een keer quesadilla’s met kip gemaakt. Maar ook quesadilla’s met courgette en ricotta en quesadilla’s met gegrilde groente. En nu vonden we het tijd voor een versie met avocado en feta. Lekker licht en fris! Quesadilla’s maken is eigenlijk de ideale manier om restjes op te maken. Heb je nog een restje kaas, vleeswaren of groente? Doe het tussen twee wraps en klaar zijn je quesadilla’s.

Je kunt deze quesadilla’s met avocado en feta ook makkelijk meenemen als to-go lunch naar kantoor. Gooi dus niks weg als je nog wat over hebt. Je kan het de dag erna ook nog eten als lunch of tussendoortje. Ga je het als borrelhapje serveren? Voeg dan een lekkere salsa toe om in te dippen. Wat is jouw favoriete topping voor op een quesadilla?

Quesadilla's met avocado

Ingrediënten voor 12 st.
2 avocado’s
4 wraps
3 el pesto
0,5 rode ui
50 gr feta
30 gr rucola
Peper en zout

Zo maak je het
Prak de avocado’s fijn en breng op smaak met peper en zout.

Snijd de ui in halve ringen. Smeer op beide wraps het avocadomengsel.

Beleg de wraps met de rode ui en pesto. Verkruimel de feta over de wraps en garneer met de rucola.

Leg de andere wrap er bovenop en grill deze tussen het tosti ijzer of bak aan weerszijden in een koekenpan.

Snijd de quesadilla in 6 punten en serveer meteen.

Quesadilla's met avocado Quesadilla's met avocadoQuesadilla's met avocado

Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stem)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Ook leuk:


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in