Annika Weuring

Sinds 2015 bouwt Annika fulltime mee aan het merk, dat inmiddels is uitgegroeid van een geliefde hobbyblog naar een van de grootste culinaire platforms van Nederland. Als digital entrepreneur en expert op het gebied van online media zorgt Annika ervoor dat de miljoenen bezoekers niet alleen de lekkerste recepten vinden, maar ook de allerbeste gebruikservaring op de website krijgen.

Hoewel Annika niet degene is die dagelijks de recepten ontwikkelt, is haar inhoudelijke expertise onmisbaar voor het succes en de kwaliteit van Uit Paulines Keuken. Zij zorgt ervoor dat de unieke receptuur van Pauline en de redactionele content perfect aansluiten bij de behoeften van de moderne thuiskok.

Het succesverhaal van het platform begon eigenlijk met een idee van Annika. Na haar studie International Business and Languages en een stage op de inkoopafdeling van SEAT in Barcelona, startte zij een carrière in het inkoopvak. Ze werkte jarenlang als junior, medior en uiteindelijk senior aanbestedingsadviseur voor diverse gemeenten. Een boeiende baan waarin ze haar liefde voor de juridische kant en het bedenken van creatieve oplossingen helemaal kwijt kon.

Ondertussen groeide het foodblog van haar zus Pauline zo hard, dat Pauline amper nog vakantie kon nemen. Annika besloot achter de schermen bij te springen op haar vrije dagen: ze plande social media-posts, schreef artikelen en hielp mee met inpakken voor Paulines toenmalige webshop Uit Eigen Streek. En dat beviel zo goed, dat een vriendin tijdens een lunch de gouden vraag stelde: “Waarom ga je dat niet fulltime doen?”. Hoewel Annika in eerste instantie beren op de weg zag, besloot ze de sprong in het diepe te wagen en haar vaste baan op te zeggen. Pauline reageerde dolenthousiast!

In de beginfase was het ondernemerschap even wennen, maar Annika vond al snel haar draai. Ze leerde zichzelf door veel oefenen en cursussen de kunst van professionele foodstyling en fotografie aan. Het bleek een schot in de roos: inmiddels is ze mede-eigenaar en runnen de twee zussen samen hun bedrijf.

Favoriete vakantiebestemming voor eten: Italië! Net als Pauline raakt Annika nooit uitgesproken over de fantastische Italiaanse eetcultuur.
Onmisbaar keukengadget: de Airfryer. Deze staat bij Annika nooit stil en wordt wekelijks gebruikt voor snelle en makkelijke gerechten.
Altijd op voorraad: de tomaten in blik van het merk Mutti. De perfecte basis voor een snelle saus of soep.
Lievelingssnack: een goedgevulde borrelplank bomvol lekkere, kwalitatieve kaasjes.
Favoriete drankje: koffie. Altijd koffie! Haar ultieme brandstof voor een productieve werkdag.

Wil je meer zien van Annika’s leven achter de schermen, of wil je zakelijk met haar in contact komen? Volg haar dan via haar op Instagram en LinkedIn.